世界冠軍麵包師出手了！連鎖早餐推「進化版生吐司」　百分百生乳添加只要40元起

西式連鎖早餐早已深入台灣大街小巷，近年話題與花樣也越來越多！知名連鎖早餐店「早安美芝城」特別找來是世界麵包大賽冠軍主廚，以百分百生乳打造「進化版生吐司」，加上親民的價格，如今無須跑高級吐司店，也能一嚐頂級吐司的美味。

深入社區的西式連鎖早餐，向來以方便、迅速著稱，早期多予人「吃飽」就好的刻板印象，而近年各家紛紛強化品牌特色，從店型到餐點設計越見精緻。在台灣擁有多家門市的「早安美芝城」，這回與曾榮獲法國世界麵包大賽甜麵包項目冠軍，同時也是日香高級吐司專賣店主理人武子靖合作，融合十分受歡迎的生吐司元素，打造高質感的「朝食吐司系列」。

這耗時兩年研發的「朝食吐司系列」，是以100%生乳添加與歐洲進口發酵無塩奶油，並使用優格培養菌種加入黃金比例湯種麵糰和法國老麵種，採用低溫18小時冷藏發酵，製程中更不添加香料、乳化劑、色素與改良劑，讓每一片吐司細嚼後，都能擁有細緻的口感，且經過繁瑣耗時的製作工法，讓吐司邊也能柔軟有彈性。

「朝食吐司系列」共推出四種口味，甜鹹各兩款，鹹口味有里肌豬排半熟蛋、牧場蛋沙拉；甜口味則可搭果醬或是好莓雙醬，果醬選擇有奶酥、香蒜、巧克力、花生、藍莓乳酪與瑞士莓果，價格落在40至85元間。