小朋友也能是大廚！「薯」與你的親子DIY料理，輕鬆上手，讓這個假期增進親子感情

疫情在家，孩子們也都在家，這個時候就是培養親子感情的最佳時機！有很多種方式的DIY可以跟孩子們互動，今天要跟大家分享最佳的居家親子活動，就是料理DIY，能有效提升孩子對食材營養的認識、培養烹飪興趣，進而促進均衡飲食，所以在這個炎炎夏日，「美國馬鈴薯協會」特別推薦3道，適合夏日DIY的美國馬鈴薯料理，輕鬆好上手，營造親子幸福時光！

這些美國馬鈴薯料理，含有大人小孩一天所需的重要營養素，有利於傷口癒合並維持牙齦健康，同時也能夠支持身體的免疫系統，讓小朋友頭好壯壯、健康長大，夏天適合吃清爽營養、富含水分的食物，因此第一道推薦「彩色美國馬鈴薯雞肉沙拉佐茶香葡萄乾莎莎醬」，食材包括白、紅、紫新鮮美國馬鈴薯，葡萄乾、紅色牛番茄、綠色生菜及白色雞胸肉，讓餐盤就是孩子的調色盤。

第二道是酥脆爽口的「堅果脆薯球佐草莓優格醬」，需要孩子動動小手，把平常吃的薯餅搖身一變，將鳳梨、蝦仁包入薯餅捏成的薯球中，油炸或是氣炸起鍋後淋上草莓優格醬，就是一道小朋友愛的香甜點心，最後一道「雙椒奶香雞肉薯餅塔」，則是需要將薯餅捏成杯狀，鋪上雞肉丁、洋蔥丁、紅黃椒丁及起士絲一起烤至金黃，色香味俱全，營養滿分。

以上3道親子DIY料理，製作過程相當簡單，同時兼具好吃又好玩，最重要的是自己動手做，更能提升孩子對不同食物品嚐的興趣，進而培養均衡飲食的良好習慣。快與孩子們用美味健康的美國馬鈴薯料理，享受美好的親子互動時光吧！