多花2分鐘！將平凡白吐司烤出像咖啡店吐司般「鹹香微酥」的效果

白吐司是許多家庭常見的早餐主食，除了加上肉類、生菜做成營養滿分的三明治外，沾上蛋液、煎成軟綿又帶有蛋香的法式吐司更會讓早餐有了滿滿的儀式感，喜愛單純口感也可以直接吃或經過烘烤享受吐司最美味的香氣；最近有位日本網友，就用簡單的步驟、比平常多花2分鐘，將超市買的普通吐司，烤出像咖啡店吐司般鹹香微酥的效果。

只要準備好厚片吐司與10g的有鹽奶油。

約在吐司深度一半的位置切成「井」字，接著用160度的烤箱先烤一分鐘，烤好在吐司表面均勻抹上一半的有鹽奶油，接著放入烤箱再烤一分鐘，烤好後再將剩餘的有鹽奶油均勻地塗抹在吐司的表面。

只要比一般烤吐司多一道功，就可以將烤過第一次、上了色的吐司，吸附帶有淡淡鹹味的奶油香，經過二次的烘烤，更能讓吐司散發出迷人的香氣，並呈現酥脆美味的效果，讓平凡的白吐司升級為咖啡店才吃得到，奶油香氣相當明顯、帶有酥酥口感的烤吐司效果，這道相當簡單、容易上手的烤吐司食譜，很推薦可以試著做做看。