原來藏了消費心理學！為什麼速食店會直著排隊？連鎖咖啡店的隊伍卻排成橫的？

舉凡限量折扣、口碑名店或是到了節慶不可少的伴手禮，甚至前不久的買蛋潮，不時可以在街頭見到有著長長隊伍的排隊場景，不過有沒有發現，到了不同店家排隊的方式也不太相同，在速食店裡顧客總是面對櫃檯直向排隊，到了連鎖咖啡店卻排成橫的，而各大遊樂園區則大多排著彎曲的隊伍？

無論隊伍直著排或橫著排都隱藏了商業考量，而且與消費者心理有著緊密地相關，打從1971 年在西雅圖開設的第一間星巴克，排隊方式就是橫向排列的，這是由於星巴克倡導輕鬆社交的品牌文化，橫向排隊可以增加與旁人眼神交會或彼此交流的機會；採用公開作業的服務模式，當顧客橫向排隊時，也可以清楚看見每杯咖啡的製作過程，而且也便於看見牆上的咖啡清單以及櫥窗內的輕食甜點，會有助於顧客在排隊時就能做好點餐的思考。

而採直向排隊的麥當勞，則是因為速食講求速戰速決的用餐方式，對面櫃檯顧客彼此採背對面的接觸，是為了點餐效率做考量，希望顧客在站到收銀台前就已做好消費決策，同時也能讓取餐區少了人群的聚集，讓服務人員在配餐與顧客取餐時都能夠有更高的效率。

而到了各大遊樂園，常見排成 S 型輪迴的排隊模式，則是想創造每繞一個彎就有「快輪到我了！」的錯覺，同時可以壓縮排隊的間距，讓遊客在長長隊伍中不會覺得過於煩躁。