使用夾鏈密封袋　就可以做出帶有濃郁茶香的「烏龍茶冰淇淋」

從街邊販賣的手搖飲、超商販售的包裝茶到自行使用茶包、茶葉沖泡的「喝茶」文化儼然已是台灣人生活中不可或缺的一環，其中茶包除了用來沖泡成茶飲，最近有日本食品公司在 Twitter 分享了一種在家使用隨手可得的茶包就可以做出茶香冰淇淋的方法。

日本食品公司 toroa 日前在 Twitter 提供了一道口感相當濃郁，就好像把烏龍茶拿鐵做成冰淇淋一樣、充滿香氣的「烏龍茶冰淇淋」食譜。

只要在 80 毫升的水中放入 2 個沒有金屬釘針的烏龍茶包，再蓋上保險膜，用 600W 的微波爐加熱 1 分鐘後、再悶 2 分鐘。

接著將沖泡、萃取好的烏龍茶與 200 毫升的鮮奶、100 毫升的鮮奶油與 4 湯匙的糖放入密封袋中，用手搓揉混合均勻。

再將密封袋放入冰箱的冷凍庫冷藏約 3 個小時至內容物凝固，取出後在室溫下放置約 5 分鐘，再用手揉搓密封袋讓冰淇淋的質地變得更加順滑，接著就可以盛入碗中開始享用了。

同時 toroa的創辦人也是料理研究家 Yukari 還補充說明道，由於烏龍茶的香氣與牛奶相當契合，因此做成冰淇淋會變得非常好吃，也很推薦使用白桃烏龍或芒果烏龍茶包來製做，在即將來臨的炎熱季節，這會是一種每天都會想吃到的味道。