台北餐酒館推出新世代「家常風味」　台式小吃、西式手法碰撞驚喜

位於台北大安區的餐酒館「settle 」在經過動盪的三年疫情之後，為了讓習慣在家享受美食和美酒後，重溫在外飲酒的美好，特別推出全新餐酒設計，將童年時期熟悉的味蕾記憶重新詮釋，賦予家常料理全新的氛圍與感受，展現新世代獨特的「家常風味」。

今年，settle 將餐酒內容煥然一新，「招牌紅燒牛肉義大利麵」、「川味雞丁辣炒義大利麵」、「炸土魠魚青醬海鮮燉飯」，結合了街角巷弄中傳統的台式迷人小吃，並運用西式烹飪手法，碰撞出令人難以抗拒的驚喜美味；「紹興鳳尾蝦」、「粉漿炸雞」、「鍋炒大豆苗」，彷彿讓人置身懷舊氛圍和現代風格交融的時光體驗中，一口一口品味熟悉與創新的完美融合；價格親民的「小饅頭與煉乳」、「炸豆腐」、「炸龍珠」，帶每個人重回最純粹、撫慰人心的家常記憶。當深夜時分，渴望來一盤美味的療癒，settle 供餐到深夜的溫暖陪伴，帶來輕鬆滿足的解藥。

settle 解構 9 杯大家耳熟能詳的經典調酒，並從日常的風味取材，融入家中經常出現的熟悉味道—阿薩姆紅茶、薑汁汽水、椪柑、西瓜等。「迷離Blurred Long Island Ice Tea」將水果茶輕盈的風味，完美融入長島冰茶的濃郁經典中，展現清爽而充滿層次的口感，更帶來令人難以忽視的強烈後勁；「淡雅Elegant」以琴酒、清酒為基底，融入野薑花、椪柑、阿里山烏龍、薑汁汽水，上層加入甜點般的細膩蛋白霜，向經典調酒Sliver Gin Fizz 致敬。此外，settle 精心挑選八款特色紅、白酒，每一瓶價格都落在兩千元以下，期望大家能在輕鬆氛圍中品味高質感的佳釀。

※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒