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以宇治焙茶、鐵觀音及金萱三種不同茶内餡製作的「舞茶時光」。（圖／金帛手製提供）
秋季限定「蜜香紫薯生乳捲」即日起上市（420元／一條）。（圖／金帛手製提供） 以宇治焙茶、鐵觀音及金萱三種不同茶内餡製作的「舞茶時光」。（圖／金帛手製提供） 以老宅改建的店面呈現清爽簡潔風格。（圖／金帛手製提供）
甜點控激推 台中名店出新招 秋季限定「蜜香紫薯」生乳捲
2019-11-05
記者 / 官其蓁
擁有多種風味的霜淇淋聖代、收編了大票粉絲的「Kinber金帛手製」，因大膽嘗試新創意而累積出高人氣，開發的口味特色，在於蛋糕體都是使用「茶」元素為基底，如前陣子一推出就賣翻的抹茶榴槤、抹茶芒果、抹茶富士山，皆是使用抹茶口味蛋糕體呈現。這回將台灣揚名國際的「蜜香紅茶」與「紫薯」做結合，推出秋季限定的蜜香紫薯生乳捲！
換下店內甜點人氣王抹茶生乳捲，改以蜜香紅茶做基底，老闆說：「除了抹茶，你們更應該品嘗台灣在地特色茶。」為了讓茶的風味更加突出，特別將上等茶葉低溫研磨成細緻茶粉、完美融入食材後，更能吃到茶的獨特色澤與香氣！
新品「蜜香紫薯生乳捲」則是將香醇生乳與紫薯泥拌勻，散發天然甜香，濃郁不膩口，再由茶香撲鼻的「蜜香紅茶」製成的綿密蛋糕體包覆，利用它的淡淡天然蜜香，巧妙提升紫薯獨特香甜味。
KINBER MADE金帛手製（三民店）
地址：台中市北區三民路三段201巷14號
電話：（04）2327-4780
KINBER MADE金帛手製（精誠概念店）
地址：台中市西區精誠五街14號
電話：（04）2327-4780