玩咖
活龍蝦、生蠔、干貝、活九孔鮑和大明蝦等10種澎湃海鮮，讓滿載的涮涮鍋十分誘人。（圖／于魯光攝）
個人鍋湯底的最佳選擇之一，是做為北海道傳統鍋物代表的石狩鍋。（圖／于魯光攝） 店家最大的特色是有活體龍蝦，現點現殺最新鮮。（圖／于魯光攝） 店內有4人桌，也有個人吧檯座位，一個人就能享受澎湃海鮮（圖／于魯光攝） 蠢蠢欲動的活螃蟹，是深受饕客喜愛的食材。（時價，770元起）（圖／于魯光攝） 安格斯牛：前胸肋骨部位的「美國安格斯牛小排」油脂豐厚，巴掌大的肉片讓人口腹都超滿足。（套餐／680元）（圖／于魯光攝）
【嗑鍋季1】極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋 傳統石狩鍋爽刷活龍蝦
2019-12-01
記者 / 官其蓁
吃鍋暖身的欲望早已滿載，只差一間好餐廳！開業3年的「極鮮流」靠活海鮮與大分量肉盤，收服了一群鍋物愛好者，豐盛澎湃的新鮮食材一亮相，就讓饕客的相機快門停不下來。
想同時品嘗水族箱裡的活龍蝦、螃蟹及琳瑯滿目的各種海鮮嗎？店內高CP值的「雙人活龍蝦海陸套餐」是最佳選項。活體波士頓龍蝦、帶殼生蠔、日本生食級干貝、活九孔鮑和大明蝦等近10樣海鮮，一大盆送上桌時還在蠢蠢欲動。店家會貼心地將龍蝦分切好，煮熟後方便客人輕鬆入口，再送上12盎司的美國頂級安格斯牛小排，不怕你吃，只怕你吃不完。
除了昆布柴魚、酸菜白肉和韓式泡菜等6種湯底，最特殊的是北海道鄉土鍋物「石狩鍋」鍋底，以北海道昆布湯配上味道溫和、鹽分低但有淡淡甜味的白味噌，讓新鮮豆腐和鮭魚下鍋後口感格外溫和；另一款活蛤蜊湯底，則是將整個鍋底鋪滿蛤蜊以增加鮮味，兩種湯頭都相當適合海鮮料理。
店內有4人桌，也有個人吧台座位，一個人就能享受澎湃活海鮮鍋。
極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋
地址：台北市松山區光復北路93號
電話：（02）2747-4418