簡嫚書真女漢子　少女表情僅供參考

簡嫚書在《美食無間》中，與傅孟柏、王柏傑三角關係逐漸浮現。劇中她頗有少女感，沒想到這些橋段，都是出自導演奚岳隆所設計，真正有少女心的人不是簡嫚書。

原來導演奚岳隆不只會拍鬼片，也很擅長拍浪漫劇情，因為他本身就有一顆少女心，反而簡嫚書內心偏女漢子，導演只好在現場演給她看，像是簡嫚書喝醉大盧的戲碼等，劇中很多少女心大噴發的橋段，都是導演設計發揮的。

而簡嫚書飾演的吳薇酒量不好，酒品也不太好，酒後微醺那場戲拍得好少女，觀眾都覺得太可愛，簡嫚書笑稱是導演設計的好，她喝醉可不會盧，覺得自己喝醉會變成「帥哥」，很會把妹的，而片中喝醉的可愛表情，她都是參考朋友的模樣，簡嫚書鄭重澄清：「不是我本人。」