【網購年菜5】早鳥有優惠　省荷包照過來

每年過年期間，家中的婆婆媽媽們為了準備年菜總是忙翻了天。這些從網路買來的年菜要如何料理？料理達人Amy建議，若要爭取最短時間完成覆熱，可在料理前一晚，先把冷凍年菜放在冷藏區解凍。若是要在當天完成解凍和加熱，就可利用電鍋、蒸鍋、微波爐等家電，同時替不同年菜覆熱。年菜覆熱完後，可再加入一些鮮蔬跟菌菇類，讓年菜不只好看、好吃，更兼具營養。

Amy認為，若擔心冰箱存放空間有限，可單購一、兩道現成特色年菜，例如佛跳牆、臘腸臘肉，不僅能增添年味，家人也吃得開心。此外，過年前可購買一些滷製常備菜，若有突來的訪客，也能快速上桌。

各大電商平台也都針對網購早鳥族推出優惠，詳如下表。