還在為疫情心情煩悶？餐應推出彩虹飲食「五行五色食材入菜」　用營養完勝病毒

不只中華文化推崇「食醫同源，藥膳同功」，連有「醫學之父」之稱的古希臘醫學家希波克拉底也提倡「食物是最好的藥」！在這個新冠肺炎疫情延燒的時刻，攝取足夠營養、強化免疫力很重要，就有研究顯示色彩越是鮮豔的蔬菜水果中，蘊含的植化素特別豐富，攝取天然多樣化的植化素，也有助於提升身體抵抗力、抗病力！

就有餐廳在最近推出「彩虹飲食」概念，特選五行五色養生食材入菜。像是「花火雞干鍋」裡就有墨黑的雲耳、鮮嫩的蔥白、翠綠的青蔥、琥珀醬色的雞嫩片等食材，與火紅的辣椒大火拌炒，微辣的口感有增熱、去虛除溼、增強食欲和體力的功效。

另外這個時候把肺顧好很重要，建議可以吃白色食物來顧肺，例如山藥(淮山)、魚肉、牛奶、蘿蔔、白木耳等，這裡有一道「淮山翻爆牛兒片」就是使用香脆爽口的淮山與滑嫩的牛肉，加入獨門醬汁一起爆炒，而淮山除了可以生津潤肺，也有健脾開胃、滋腎養肝等功效，是非常好的食材。

※因應疫情，從3月15日到4月15日，打電話訂餐消費滿888元，就享有指定區域免費外送服務，不用出門，在家坐著等開動。