揉和花香與甜蜜的「花系列」下午茶套餐　視覺與味覺都好繽紛

在春暖時節，花神悄悄與下午茶邂逅，位於飯店38樓的酒廊，這次與造型師李明川合作，將花藝結合下午茶，設計一套聯名下午茶套餐，希望用加入花朵的甜點，讓人在疫情緊張時刻稍微舒緩一下心情。(2020年3月21日至4月30日期間週末限定)

這套下午茶將花卉、香草如玫瑰、薰衣草等等元素融入午茶餐點中，不管是鹹食還是甜點，都讓人宛如置身花團錦簇的香草花園中！像是「南投枇杷薰衣草杯子蛋糕」就使用南投國姓鄉所產的枇杷，果實多汁香甜。再將薰衣草注入杯子蛋糕中，口感軟嫩散發香草的清香；外型上搭配白色系香草奶油，撒上些許薰衣草以及食用花卉，典雅清新充分展現了甜點主廚的藝術手感。

將馬卡龍搭配玫瑰和枇杷的「玫瑰枇杷馬卡龍」，迷人的玫瑰香氣帶著枇杷的清甜，是甜而不膩的幸福滋味。

選用宜蘭盛產的柑橘與彰化特有的花生，嘗試做成的「宜蘭柑橘塔襯花生堅果」是一種大膽又和諧的搭配，竟無違和感。酸甜的柑橘與香濃的花生巧妙平衡，看似沒有連結卻又不會互相搶戲，酥香的餅皮串起美味的橋樑，著實是這花系列中的黑馬，令人回味無窮。