火鍋界PRADA！「二本松涮涮屋」帝王蟹入饌，打造頂級鍋物饗宴！

夜幕低垂，燈影映照木質空間，台北頂奢鍋物「二本松涮涮屋 本館」緩緩揭開一場味蕾盛宴。帝王蟹的鮮甜、和牛的細膩油花，在翻滾湯底裡綻放，伴隨清酒的微醺香氣，將日式飲食文化的優雅融入每一次舉箸。這裡不只是火鍋店，更像是一場能與摯愛共享的溫柔時光。

隱身大安區、距離捷運僅 4 分鐘路程，「二本松涮涮屋 本館」因精品級質感被譽為「火鍋界 PRADA」。店外以石材、木格柵與松樹營造日式氛圍，庭園枯山水則宛如城市中的靜謐綠洲。室內空間寬敞，以 U 型吧台設計讓客人能近距離欣賞主廚烹調，並規劃私密包廂，營造尊榮氛圍。

餐廳核心是以頂級食材入饌的套餐料理，初秋主打「日本極上帝王蟹雙人套餐」，精選北海道活帝王蟹，每隻重達 1.3 至 2 公斤，售價 8680 元+10%。套餐以「蟹肉鮭魚卵豆腐」揭開序幕，蟹肉鮮甜與鮭魚卵爆口滋味交織。另一道「松露山藥海膽」則以濃郁香氣驚艷味蕾。

重頭戲「帝王蟹五吃」展現完整層次：鮮嫩刺身搭配山葵；奶油大蔥烤帝王蟹腳香氣四溢；蟹身輕涮於柴魚昆布湯中鮮甜回味；蟹高湯製成蒸蛋溫潤細膩；最後以蟹膏粥收尾，香濃飽滿。套餐另包含「日本 A5 和牛翼板」，油花均勻、口感滑嫩，入口即釋放肉香。主食選項「北海道海膽明太子茶泡飯」以昆布高湯沖泡，鹹香與鮮味交融。甜點方面，人氣「萬丹紅豆鍋餅」外酥內甜，焦香與紅豆的綿密融合；「菊花豆腐」則以手工刀工展現藝術感，搭配桂花冬瓜香，清雅回味。飲品選項如熱鐵觀音、熱抹茶，醇厚茶香更添餘韻。

二本松秉持「品質為本，食安為先」的理念，強調匠心職人精神。全程由專人桌邊代煮，讓客人在享受美味同時，也感受到被悉心照料的尊榮感。從上菜順序到食材擺盤，每個細節都蘊含用心，讓用餐過程成為一種完整體驗。即日起，點購「日本極上帝王蟹雙人套餐」即可免費獲得玫瑰造型 A5 和牛一份；加點活沙公還能再享龍蝦乙隻及情侶拍立得合照。二本松以美食與服務，為客人創造專屬於秋夜的難忘回憶。

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另外，阿爾法餐飲集團全新青花椒麻辣燙品牌 「賴山嶼」將於9月26日盛大登場，以「椒香麻辣燙，山野喝鮮湯」為核心，將山林氣息融入餐飲空間與菜式設計，結合現代麻辣燙的多元風味，呈現獨具魅力的用餐體驗。

餐點部分，以鮮香湯底為核心，推出四款匠心湯頭——青花椒雞白湯、川香麻辣雞白湯、日光番茄濃湯、山野濃香菌菇湯，結合麻辣燙的多元食材，呈現層次豐富的味覺饗宴。另有紅油胡麻拌醬，香辣與芝麻香交織，滿足喜愛拌麵風味的饕客。消費者可依喜好挑選食材，依重量計價（$59／100g），輕鬆享受專屬於自己的鮮香盛宴。

INFO

二本松涮涮屋 本館
地址：台北市大安區瑞安街118號
電話：02-2708-6835

賴山嶼 內湖旗艦店
地址：台北市內湖區瑞光路583巷22號
電話：02-8751-6309