韓國美食節登場！鮑魚人蔘雞粥、韓式炸雞到水冷麵，30+道正宗韓味一次滿足！

台北喜來登十二廚「韓國美食節」登場！新任西餐行政主廚孫榮KAI親手打造30餘道道地韓味料理，從鮑魚海鮮人蔘雞粥、韓式烤肉、韓式炸雞到沁涼水冷麵，一次帶來完整韓食體驗。餐檯同步換上韓國五色旗，搭配琳瑯滿目的小菜，還有「松葉蟹、麵包蟹、肋眼牛排吃到飽」與韓國啤酒暢飲。甜點專區則推出明洞雞蛋糕、韓式堅果糖餅、巧克力軟餅乾等人氣甜品，營造街頭氛圍。

KAI主廚自20歲起便遍歷日本、杜拜、澳洲等地的五星級飯店，並曾為美國前總統小布希獻上料理。多年經歷讓他對料理有深厚理解，這次回歸韓味，他更親手製作200公斤韓式泡菜與50公斤蘿蔔泡菜，從脫水到發酵都嚴謹把關。他認為泡菜因溫度、濕度不同孕育獨特酵母風味，更顯迷人，期望以匠心手藝讓台灣饕客品嚐到最正宗的韓式滋味。

餐檯亮點之一是「韓式烤肉」，以鳳梨、蘋果、洋蔥等水果與啤酒醃製，肉質鮮嫩帶果香，再佐辣醬與水果烤肉醬，清爽不膩。鐵板區供應「川辣豬五花」、「碳烤豬肉」、「碳烤板腱牛」，搭配美生菜與特製醬料，重現韓式烤肉風味；假日更升級為「現煎帶骨牛小排」。另一招牌是「鮑魚海鮮人蔘雞粥」，將春雞填入高麗蔘、糯米、栗子等食材慢火熬煮，現場再以鮑魚、白蝦、中卷入粥，兼具養生與鮮美。

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熱菜部分重現韓國家常風味，如「韓式馬鈴薯燉肉」、「釜山豬肉湯飯」、「大邱辣燉豬肋排」與「韓式燉牛肉」，各展地方特色。還有「醬烤雞腿排」、「燴海鮮」，口味酸甜鹹香兼具。街頭小吃如「辣炒年糕」、「海鮮煎餅」、「紫菜飯捲」亦一應俱全。「韓式牛肉水冷麵」以蕎麥粉混製，湯頭冰鎮至冰沙狀，沁涼爽口。韓式炸雞則講究麵粉與玉米粉比例，外酥內嫩，並推出「初雪起司」、「洋釀炸雞」兩種口味。

甜點餐檯同樣驚喜不斷，包含「堅果糖餅」、「明洞雞蛋糕」、「巧克力軟餅乾」、「開心果生乳夾心舒芙蕾鬆餅」、「草莓優格霜淇淋」、「香緹玉米塔」以及節慶氛圍滿滿的「松片與年糕」。整體從前菜、主餐到甜點，完整呈現韓食的多層次魅力。

另外，台北士林萬麗酒店即日起至2026年3月31日攜手法國天然礦泉水品牌evian合作，於Tea Lab茶坊、Rbar逸庭共同推出全新「Bubbly Light 午後微光」雙人下午茶。此次以「氣泡」為靈感貫穿整體設計，將越式鹹點的鮮美、甜點的繽紛與飲品的清爽，化作一場專屬於初秋午後的味覺旅程。餐點細節更呼應氣泡意象，透明檸檬凍的晶瑩剔透、魚子醬的高雅綻放、別緻的慕斯泡泡，每一道都彷彿氣泡在微光中閃爍。

※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒