玩咖
季節限定款「第二個聖誕」，是新鮮草莓與卡士達的結合，甜美酸香，很受歡迎。（80元）（圖／宋岱融攝）
選用苦甜巧克力當淋醬的「巧克脆脆」（左，60元）與強調手打鮮奶油的「經典原味鮮奶油」（右，50元），是人氣商品。（圖／宋岱融攝） 尚未開攤的「This BALL手燒鬆餅球」前，已聚集眾多粉絲。（圖／宋岱融攝） 正妹攤主陳世璉對細節極為要求，希望每一顆都是最完美的呈現。（圖／宋岱融攝） 以莫扎瑞拉起司當內餡的「起司哈尼」，可以拉起長長的起司絲（60元）。（圖／宋岱融攝）
【三輪時光1】This BALL手燒鬆餅球 季節限定花招多
2020-04-18
記者 / 高靜玉
每次擺攤就被等候多時的粉絲秒殺的「This BALL手燒鬆餅球」，強調材料好、手法細膩，加上攤主陳世璉是位漂亮正妹，一開張就吸引排隊人潮。
「我是個很注重細節的人。」陳世璉說。不僅自己畫攤車設計圖，就連卡士達醬也自己調，採用純鮮乳調鬆餅粉，試吃到滿意才推出新口味，且每顆鬆餅球都看不到接合處，這麼堅持細節，卻僅收銅板價（這是陳爸的堅持），還真不是普通龜毛。
每個月，手燒鬆餅球都會推出季節限定款，例如每次只出20份、顏色亮麗香甜、擺盤漂亮的「第二個聖誕」，以新鮮草莓鋪排，再添加卡士達醬，像朵盛開的花送給客人，甜在嘴裡，心裡也開了朵花。
「起司哈尼」是鹹口味，內餡放入莫札瑞拉起司，趁熱咬下會拉出長長起司絲，又香又過癮。「這款要用心觀察麵糊的熟度，不能太熱也不能過溫，不然起司與內餡會混在一起，口感就不明顯了。」
從擺攤到現在，陳世璉堅持每周公布一次當周擺攤的時間跟地點，每次擺攤只做100份，難怪粉絲們都將粉絲頁設為置頂貼文，心甘情願來排隊。
This BALL手燒鬆餅球
擺攤時間：15:00-18:00
每周粉絲專頁公布擺攤地點
臉書搜尋： This BALL.pancakes
創立時間：2018年11月