甜點控必收新品清單！亞尼克宇治茶季、春上布丁x DINOTAENG蘋果蛋糕、法朋檸檬系甜點登場

春天氣息逐漸升溫，甜點市場也迎來一波充滿季節感的新品浪潮。從濃郁回甘的日式宇治抹茶，到清爽果香的蘋果蛋糕，再到層次豐富的檸檬系甜點，各大品牌紛紛推出期間限定企劃，讓甜點控在春日裡擁有更多令人期待的味蕾驚喜。

生乳捲名店亞尼克今年攜手擁有六百年歷史的日本宇治茶園「堀井七茗園」，推出年度重磅企劃「京都宇治茶季」，以宇治一番茶為核心，打造濃郁細緻的雙茶甜點盛宴。品牌將古法研製的宇治抹茶與焙茶融入北海道奶霜，推出多達17款限定甜點，包含7款生乳捲、3款圓形蛋糕與7款切片點心，從視覺到風味都呈現濃厚的京都茶文化美學。其中最受矚目的新品包括「極濃宇治焙茶生乳捲」，使用100%宇治一番茶焙茶粉並加量1.5倍，焙火香氣濃郁、口感溫潤回甘；另一款「宇治抹茶脆皮巧克力生乳捲」則以比利時白巧克力打造酥脆外層，搭配抹茶奶霜，口感與造型兼具華麗儀式感。

此外，「雪天使抹茶生乳捲」以手工拉花呈現大理石紋理，帶出宛如山水畫般的優雅視覺，而經典熱銷款「宇治抹茶生乳捲」與「黑金宇治抹茶生乳捲」也同步回歸，讓抹茶控一次滿足。除了生乳捲之外，亞尼克也推出多款茶香甜點，包括宇治抹茶巴斯克生起司、宇治焙茶巴斯克生起司，以及融合OREO可可風味的「北海道黑酷曲－宇治抹茶」，層層堆疊茶香與乳香，展現濃郁而不膩的風味。更有「宇治抹茶鮮莓生乳捲切片」、「宇治金時抹茶奶酪」等春季小點，以抹茶搭配草莓、紅豆與蕨餅，呈現細膩又清爽的日式甜點風格。

同時，亞尼克也在YTM蛋糕販賣機推出話題十足的「生乳捲驚喜盲盒」，每檔期集結四種不同口味，除了經典的特黑巧克力與焦糖瑪奇朵生乳捲外，還有機會抽到期間限定「極濃宇治焙茶生乳捲」，甚至出現獵奇口味「香菜花生生乳捲」，將新鮮香菜與花生焦糖奶霜結合，為甜點市場帶來意想不到的創意驚喜。

另一邊，人氣甜點品牌春上布丁蛋糕則攜手全球知名IP DINOTAENG推出聯名企劃，為春天帶來充滿療癒感的甜點體驗。品牌以「尋找最棒的甜點」為靈感，自2月25日起推出全新「蘋果蛋糕」，延續招牌鬆軟綿密的蛋糕體，加入酸甜清脆的蘋果果丁，表層再點綴柑橘果丁，呈現清爽果香與柔和甜味的雙重層次。凡購買蘋果蛋糕還能獲得DINOTAENG角色提袋與造型卡片，讓粉絲在品嚐美味之餘也能收藏療癒周邊。

此次聯名除了蛋糕之外，也同步推出多款生活周邊，包括DINOTAENG保冷袋、透明感果凍袋以及手提旅行箱等，兼具實用與設計感。春上官方網站也將推出「DINOTAENG蘋果豐收套組」，內含兩顆蘋果蛋糕與完整周邊組合，讓粉絲一次收藏。此外，台北迪化街門市更特別打造Marshville蘋果園主題空間，以繽紛場景還原角色故事，讓消費者可以與QUOKKA與BOBO合影打卡，留下屬於春天的甜點回憶。

再來就是知名甜點品牌法朋烘焙甜點坊今年推出「檸檬季」企劃，以不同產地與品種的檸檬打造完整的香氣地圖。從西西里黃檸檬、優利卡綠皮檸檬到香水檸檬與大溪地萊姆，每一種檸檬都呈現不同層次的酸香與果韻，讓甜點不再只是單純的酸甜，而是擁有更立體的風味表現。

其中最具代表性的「餘韻南國戚風蛋糕」，以西西里黃檸檬為主角，搭配蜜漬檸檬與檸檬甘納許，再加入抹茶香緹平衡酸度，讓整體風味從入口的明亮酸香，到尾韻的微苦回甘形成完整節奏。此外，仁愛門市限定的「檸檬霜淇淋」則以清爽酸香與滑順口感成為春日散步時的最佳甜點。品牌也推出「島嶼香檸旅人蛋糕」、「檸香流心餅乾鐵盒」與「三韻檸香費南雪禮盒」等多款伴手禮，從日常點心到精緻禮盒都能滿足不同需求。