台北兩種慢生活！異塵酒吧、TCT同心舒室，調酒、咖啡與甜點打造療癒時光！

在節奏飛快的台北城市裡，人們總是在時間與壓力之間奔走，似乎很少有機會真正停下腳步。然而，在喧囂與霓虹之間，仍有一些空間選擇用不同的方式與城市對話：有人用夜色與酒香收藏時間，有人用咖啡與甜點留住片刻寧靜。位於台北小巨蛋附近、走過35年歲月的老字號Lounge Bar「異塵 CELLAR LOUNGE BAR」，與大安區新興的共享慢活空間「The Common Table（TCT）同心舒室」，正是這樣兩種截然不同卻同樣迷人的城市場域。

位於台北小巨蛋正對面的「異塵 CELLAR LOUNGE BAR」，成立於1991年，是台北歷史最悠久的Lounge Bar之一。創辦人張啟明（Mingo）被視為台灣Lounge Bar文化的先行者，30多年前便開始嘗試改變「喝酒」在城市裡的意義。對他而言，酒吧不只是社交與應酬的場所，而是一個能讓人放下日常喧囂、重新感受時間流動的空間。沿著階梯走入地下酒窖般的場域，城市的喧囂彷彿被留在門外，柔和燈光、木質氣息與酒香交織，讓人不自覺放慢步調。吧台長達12呎，恆溫酒櫃中收藏著各式威士忌與紅白酒，每一瓶都像是時間留下的痕跡，也為夜晚開啟不同故事。

來到異塵，最自然的問候就是一杯調酒。經典調飲「長島冰茶 II」重新詮釋傳統配方，捨去可樂，改以咖啡酒與檸檬汁調製，酸甜交錯中帶出類似台灣烏梅汁的熟成果韻，杯口輕灑猶太鹽，更添細緻層次。若喜歡清爽風味，「Shiso Mojito」日本紫蘇葉的草本香氣在氣泡中慢慢展開，風味乾淨細緻。「Madman Rose」則以琴酒為基底，融合玫瑰花香與蔓越莓果酸，色澤夢幻，入口層次豐富；而「Apple Jasmine Tea」以茉莉花香與氣泡帶出輕盈感，優雅而不張揚。喜愛成熟風味的人則不能錯過「New York Sour」，威士忌酸酒搭配紅酒浮層，酸香與果香交織，口感圓潤而深沉。

即使不喝酒，異塵也準備了貼心的無酒精選擇。像是「無酒精紫蘇 Mojito」以草本紫蘇與氣泡結合，清爽順口；充滿懷舊感的「蛋蜜汁」則以蛋黃與蜂蜜調製，香甜不膩，勾起許多人童年的味覺記憶。

除了調酒，異塵在餐點上同樣講究。招牌「家傳牛肉麵」以美國牛腩條小火慢燉，湯頭清甜回甘，細心去除多餘油脂，不添加味精，留下最純粹的風味；另一道「異塵雞絲飯」則以甕仔雞肉搭配和風醬與半熟蛋，煙燻香氣與濃郁蛋香交織。搭配小菜更是老饕必點，像是「香腸雙拼」結合台式香腸與德國白香腸，一次品嚐兩種風味；「日式炸豆腐」外酥內嫩，搭配柴魚醬汁與七味粉；「明太子軟絲」則彈嫩爽口，非常適合搭配調酒。

異塵的夜晚還不只有酒與美食。每週四、五、六晚間，台灣新生代魔術師陳漩（AL CHEN）會帶來近距離互動魔術演出。他曾獲美國4F原創近距離魔術研討會大獎，也曾代表台灣參加世界魔術奧運FISM，在異塵的演出距離觀眾不到一臂之遙，讓人親眼見證奇蹟誕生。為迎接更多夜歸人，異塵也自4月起將營業時間提前至下午5點，並推出Happy Hour時段多款調酒與啤酒買一送一，讓人從傍晚就能展開微醺夜晚。

如果說異塵代表的是台北夜晚的沉靜魅力，那麼位於大安區的「The Common Table（TCT）同心舒室」，則是白天城市生活的另一種慢節奏。TCT以「共享之桌」為核心概念，打造一個沒有界線的交流空間，讓思考者、創作者或忙碌的工作者，都能在這裡找到片刻喘息。

「舒」象徵身心的舒展與安定，「室」則是一個可以停留與沉澱的地方。TCT透過溫潤安靜的空間氛圍，結合咖啡、甜點與餐食，讓人從緊繃的日常中抽離。白天適合閱讀、遠端工作或小型交流會談，夜晚則轉換成帶有輕微Lounge氛圍的社交空間。

店內最具代表性的餐點，是獨家研發的「地瓜麻糬吉朗芙（GROFFLE）」。外型看似鬆餅，實際口感卻完全不同：外層酥脆，內裡咬得到地瓜塊與Q彈麻糬，再加上起司香氣，形成令人驚喜的多重口感。「招牌吉朗芙」搭配蜂蜜、起司粉與黑胡椒，甜鹹平衡；「吉朗芙早餐」則搭配炒蛋、香腸、燻鮭魚與沙拉，成為許多人的人氣早午餐；「溫泉玉子生火腿吉朗芙」則以西班牙生火腿與芝麻葉呈現歐風風味。

除此之外，TCT還提供多樣餐點，如「法式松露野菇起司三明治」、「TCT蛋沙拉三明治」、「麻奶肉醬三明治搭溫泉蛋」、「和風醬燒雞腿排」以及「鹽烤檸香鮭魚排」，兼顧美味與健康需求。

咖啡部分則與台灣金獎品牌「達文西咖啡」合作，提供風味層次豐富的義式牛奶咖啡與黑咖啡。飲品選擇也十分多元，包括紅心芭樂烏龍泡泡、青檸葡萄泡泡、橙香奶茶與新鮮果昔，晚間還有酒精飲品，讓空間在不同時段展現不同氣氛。

值得一提的是，TCT還設計了「獨立電話亭」個人空間，提供完整隔音與私密環境，讓需要線上會議或專注工作的使用者，可以在不受打擾的環境中完成任務。這樣的設計，也讓共享空間不再只是開放場域，而是真正兼顧隱私與效率的城市工作基地。

※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒