芒果控開吃！LADY KELLY、BAC夏季限定甜點登場，爆量果肉打造盛夏儀式感！

隨著台灣芒果進入最佳賞味期，一年一度的芒果甜點大戰也正式開跑。金黃飽滿的果肉、酸甜迷人的果香，總讓人忍不住想用甜點收藏整個夏天。今年包括LADY KELLY與BAC兩大甜點品牌，不約而同以芒果作為主角推出季節限定新品，從清爽系蛋糕捲、經典水果塔到適合慶生聚會的芒果蛋糕，將盛夏最迷人的滋味濃縮在每一口甜點之中。

以「傳遞幸福的甜點」為品牌理念的LADY KELLY，今年芒果季帶來三款限定新品，包括冰涼消暑的「冰心芒果捲」、層次豐富的「芒果塔」，以及適合小型聚會與生日慶祝的「芒果鮮奶油蛋糕」。品牌選用台灣新鮮芒果，搭配日本鮮奶油、白乳酪卡士達與法國果泥等食材，希望透過細膩工藝，呈現水果最自然純粹的風味。

其中，「芒果鮮奶油蛋糕」以台灣芒果搭配日本進口鮮奶油打造，細緻乳香與鮮甜果香相互襯托。柔軟的戚風蛋糕夾入新鮮芒果丁與鮮奶油，整體口感輕盈不膩，4吋尺寸也相當適合兩至四人共享，無論是生日、紀念日或午後療癒時光，都能為日常增添專屬於夏天的甜蜜感。

另一款人氣新品「冰心芒果捲」，則是夏季最具代表性的消暑甜點。蛋糕體採用牧場直送雞蛋製作，透過燙麵工法讓戚風蛋糕更加柔軟細緻。內餡結合新鮮芒果丁與自製芒果卡士達，並以低糖配方襯托水果本身香氣。特別的是，這款蛋糕捲擁有兩種不同吃法，冷藏後享用可感受到類似冰沙般的沁涼口感；稍微回溫則能品嚐滑順濕潤的卡士達層次，一次滿足兩種味覺體驗。

每到夏季總是熱銷的人氣商品「芒果塔」，今年同樣沒有缺席。塔面鋪滿鮮切芒果丁，搭配白乳酪卡士達、芒果庫利與百香果庫利，酸甜交織的果香讓整體風味更有層次。底部則選用法國伊斯尼奶油製作塔皮，酥脆奶香與濃郁果香形成完美平衡，從口感到視覺都充滿夏日氣息。

另外，精品巧克力蛋糕品牌BAC今年也以「夏日浪潮」為靈感推出全新季節限定「夏之浪芒果蛋糕」，用滿滿鮮切芒果打造宛如海島度假的夏日風景。BAC表示，今年特別將芒果果肉用量提升22%，讓蛋糕從外層到夾餡都能吃到飽滿鮮甜的果肉。蛋糕表面以大片金黃色芒果鋪陳，搭配奶油起司擠製而成的波浪造型裝飾，彷彿陽光灑落海面的閃耀景象，光是外觀就充滿夏日儀式感。

風味設計上，「夏之浪芒果蛋糕」除了鮮切芒果之外，還加入百香果餡增添熱帶水果特有的酸甜香氣。不同於一般水果蛋糕多使用香草蛋糕體，BAC則選擇濕潤柔軟的湯種巧克力戚風作為基底，以淡淡可可香氣襯托芒果與百香果的果香層次，在甜、酸與醇厚之間取得平衡，打造更具記憶點的風味組合。