美威鮭魚「柚香和風」登場　日日好食高蛋白麵便當讓上班族換新口味

秋季正值鮭魚肥美的時節，美威鮭魚推出全新秋季限定「和風旬味」，以日本宮崎綠柚子與韓國柚子醬為靈感，將柑橘果香融入鮭魚料理，從主食、握壽司一路延伸到飲品與甜點，讓鮭魚控換個方式迎接秋天。另一邊，日日好食則聯手嶼魚廚房推出高蛋白麵食餐盒，讓忙碌上班族的午餐也多了一項選擇。

美威此次主打「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」，選用油脂豐盈、富含膠質的鮭魚下巴，高溫烘烤至金黃酥香，搭配Q彈讚岐烏龍麵與烤時蔬。沾醬則以日本宮崎綠柚皮、鹽漬青辣椒、粗粒黑胡椒、白味噌與咖哩調製，綠柚皮的清冽果香能中和鮭魚油脂與咖哩的濃郁，入口同時帶有柑橘香氣、微辣與回甘。

除了沾麵，「柚香鮭魚握壽司」也將日韓風味放進一口料理中。挪威鮭魚炙燒後釋放油脂與焦香，再搭配韓國柚子醬及Cream Cheese，鮭魚的鮮甜與柚子的酸甜交織，最後以柔和奶香收尾。飲品與甜點則推出「柚香晶凍冰茶」及「柚香晶凍」，前者以黃金玄米茶搭配韓國柚子果醬與柚子晶凍，後者則以冰涼滑順的晶凍作為餐後收尾；經典「明太子燻鮭義大利麵」也同步續留，將冷燻鮭魚、南瓜義大利麵、透抽與明太子醬組合，呈現鹹甜濃郁的風味。

如果想把秋季新口味帶進日常午餐，日日好食與嶼魚廚房則推出「胡椒蝦香雞丁麵」餐盒，以日日好食熱銷的「胡椒乾蝦口味」好控拌麵取代傳統飯類主食，再搭配雞肉丁與季節時蔬。好控麵主打低碳、高蛋白、高纖，麵體維持Q彈口感，胡椒辛香與乾蝦鮮味則帶出台式熱炒風格。餐盒嚐鮮價170元，每日限量，週一至週五11時至13時於台北市7處機動型街邊餐車販售，也可透過官方LINE提前預訂。