秋冬頂級美食一次看！阪前鐵板燒、祇園・禪院壽喜燒、饗A Joy新菜開吃

秋冬想吃點不一樣的頂級料理，三大餐飲品牌推出全新菜色。王品旗下阪前鐵板燒以《火藝之宴》為主題，透過炙燒、稻燒與炭爐燻烤，呈現A5和牛、南非活鮑魚及龍蝦二吃，並推出松露蕈菇釜飯、黑森林舒芙蕾等料理。祇園・禪院壽喜燒專門店則首度引進日本A5最高等級松阪牛，推出每日限量3份的雙人饗宴，以三種部位搭配不同日本糖，展現關西風壽喜燒風味。另一方面，饗A Joy攜手名廚江振誠推出《四季交饗曲》冬季篇章，以鮑魚冬筍沙拉、脆皮麻油雞麵線及黑松露燉牛頰，將家常暖意融入精品Buffet餐桌。

阪前鐵板燒

王品頂級鐵板燒品牌「阪前鐵板燒」全新秋冬新套餐《火藝之宴》，將火候化為料理語言，讓頂級食材在炙燒與燻香之間展現截然不同的風味，除了人氣料理「獨家日本百年技法稻燒A5和牛」、「酒焰南非活鮑魚」外，更是特別將「龍蝦二吃」結合炭爐燻烤之變化，以炭火烘托海味的鮮甜，為頂級海陸食材增色。

此次湯品的選擇增加，「現沖牛肉清湯」、「栗子南瓜湯」，飯食部分則可選擇「香筍鱒魚卵和牛炒飯」、日式現炊「松露蕈菇釜飯」，讓鐵板燒的香氣與熱氣以不同風味與料理形式呈現。結尾的甜點除了人氣經典「黑森林舒芙蕾」，還可品嚐結合跳跳糖驚喜口感的「草莓冰淇淋檸檬塔」，成就耳目一新的秋冬饗宴。

祇園・禪院壽喜燒專門店

二本松餐飲集團旗下「祇園・禪院壽喜燒專門店」首度引進日本三大和牛之首A5最高等級「松阪牛」，推出全新「禪院松阪牛雙人饗宴」，每套售價13,880元+10%，需3天前預定，每日限量3份。

套餐一次集結三大精選部位，搭配三種日本糖，演繹頂級和牛的多重風味。第一吃以厚達2公分的A5松阪牛排揭開序幕，嚴選沙朗部位，先以鑄鐵鍋小火香煎後切片，撒上中雙糖提香，隨著熱度升溫，琥珀色糖粒緩緩焦化，高溫鐵鍋與糖粒散發出迷人氣息，A5松阪牛排隨之入鍋，油脂在高溫中綻放，外層裹上一層薄脆糖衣，與特製醬汁完美交融，很適合搭配溏心烏魚子，濃郁肉香與烏魚子的鮮鹹完美融合。接著還有松阪牛翼板與肩捲心部位，延續純正關西風壽喜燒手法，將牛肉煎香撒上三溫糖，更能襯托松阪牛的天然甜味。

饗 A Joy

全台最高精品Buffet「饗 A Joy」攜手國際名廚江振誠，共同打造年度企劃《四季交饗曲》，12月將迎來最終篇章，主廚將冬日裡不可或缺的溫暖，化為熟悉的家常香氣、熱湯入口的暖意，以及濃郁厚實的滋味。此次推出三杯鮑魚冬筍沙拉、脆皮麻油雞麵線、黑松露燉牛頰佐麻糬薯泥，呈現冬日餐桌上的三種溫度。