東門市場新滋味3／美山貳拾陸號 　鮮蚵海味滿點

「我們的蚵田在香山，我是第四代，每天早上送來蚵仔非常新鮮。」從青丹扎西的斜對面傳來，是「美山貳拾陸號」充滿朝氣的年輕老闆張漢伯的聲音。店名取自阿公的第一艘採蚵膠筏的船名，一甲子過去，蚵田旁就地現烤鮮蚵的老店，由哥哥接手，他則來到東門市場想打造一道對外的門面。

當日現採直送的鮮蚵新鮮度，果真無庸置疑，尤其在初秋正肥美的季節，圓潤飽滿的蚵肉一入口爆出鮮甜。隨之出場的「招牌海景蒸籠」頂著蒸氣上桌，疊滿各式魚蝦貝類，樣樣都是以漁民世家挑海鮮的眼光做保證。而「海鮮盛合粥」又是另一道晚來就沒有的限量好料，由生米熬煮後加入滿滿鮮蝦、小卷、文蛤、赤嘴蛤、淡菜及魚板等食材，一碗嘗盡各種海味。

美山貳拾陸號

地址：新竹東門市場1096室

電話：0980-760-826

▲新竹東門市場

地址：新竹市大同路86號

▲東門市場BOX：最早設立於1900年，1977年改建成為地上三層、地下一層建築，成為全台建築面積最大的市場，可容納 571 攤位與一家印刷廠，也是新竹市第一座有手扶梯的賣場。