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全新餐酒館開幕!時髦台味料理、香水調性調酒 主攻女孩們的心

全新餐酒館開幕!時髦台味料理、香水調性調酒 主攻女孩們的心
以古東方為主色調、大片山瀾、雲間、瀑布等元素,打造餐酒空間裡的磅礡氣勢。(圖/隱世提供)

在台北信義區的「隱世THE ARCADIA」於昨日開幕,這間結合夜店風格及餐食空間的新型態餐酒館,讓人可以從晚餐時段玩到深夜,從飲食、調酒到表演都有,空間規劃了舒適的用餐包廂、DJ台和舞池,無論是懶得跑攤想一攤到底、玩不夠想續攤的,甚至只想在玩樂活動間找個中繼站的都能滿足,成了台北人的新夜生活選項。

蛋黃拌入滷肉飯的同時搭配炸蝦,頗有日式丼飯的風格。(圖/官其蓁攝)
蛋黃拌入滷肉飯的同時搭配炸蝦,頗有日式丼飯的風格。(圖/官其蓁攝)

該店的第一家「隱士The Hermit」其店裡的新式台菜早已打響了名號,二店隱世延續時髦創意料理,像是改良自泰式街頭小吃新鮮玉米與奶油煉乳的「泰泰玉米甜筒」,另外,奧特曼菜頭粄、香辣小魚臭豆腐、慕尼手撕羊膝、港仔甜醋煲佛丁和奶油焗白菜等,都是來店必點的招牌菜。2月24日開幕當天,也邀請了多位藝人貴賓們試吃招牌菜,像是康康最推薦「奧特曼菜頭粄」,外酥內軟,搭配XO醬堪稱一絕;號稱「佛跳牆一哥」王世均對「皈依獨享佛跳牆」讚不絕口,特別喜歡以酒香為食材提味。  

結合阿根廷天使蝦、鮭魚卵的蒸蛋,海味滿滿。(圖/官其蓁攝)
結合阿根廷天使蝦、鮭魚卵的蒸蛋,海味滿滿。(圖/官其蓁攝)

調酒師團隊則平均有十年以上的經驗,陣容堅強,配合中式風的室內裝潢,調酒走的是結合現代的東方情調,以多元層次呈現獨特風味。整體來說,調酒以「甘口」為特色,可平衡中式餐點的重口味。其中最推薦「PM33」和「荷葉」兩款調酒:自稱對美酒相當挑剔的開場嘉賓洪曉蕾表示,一眼就被香水瓶裝的「PM33」吸引,一喝之後也馬上被清爽的花果香吸引。  

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藝人們試吃餐酒館主推的各式創意菜色。(圖/官其蓁攝)
藝人們試吃餐酒館主推的各式創意菜色。(圖/官其蓁攝)
四款招牌特調,以「甘口」為特色,可平衡中式餐點的重口味。(圖/官其蓁攝)
四款招牌特調,以「甘口」為特色,可平衡中式餐點的重口味。(圖/官其蓁攝)

*飲酒過量,有礙健康

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◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。

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