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品味葡萄酒 喚醒是門學問~ 傳統物理式醒酒耗時又麻煩! LISSE電子品酒器 輕鬆又準確~

品味葡萄酒 喚醒是門學問~ 傳統物理式醒酒耗時又麻煩! LISSE電子品酒器 輕鬆又準確~
圖片來源:www.winesoon.net

比較講究的喝紅酒時,常常遇到要醒酒的問題,而醒酒要醒多久?該怎麼醒?也真的是門學問,此次Styletc就來介紹一款醒酒神物給各位~

喝酒就臉紅的「亞洲紅臉症」其實是個預警!

圖片來源:www.winesoon.net
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首先先來初步介紹一下醒酒的作用,醒酒的作用就是要讓葡萄酒與空氣接觸,使酒質中的產生變化,事實上也就是達到氧化的作用,其目的就是使飲用時的澀感降低,也是最能讓飲用者感受最直接的功用,當然也使酒變得更好入口些~醒酒當然也有醒酒的工具,當家最熟知的醒酒壺就是常見的醒酒用具,多半都是大肚玻璃壺,或是搭配雙開口的形式,為何如此設計呢?為的就是使接觸空氣的面積變得更多,如此一來便可加速酒與空氣產生氧化的速度,更為迅速的完成醒酒的過程!

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此次要介紹的就是個跨時代的醒酒產品,那就是由 LISSE所出產的電子品酒器,事實上LISSE以物理分子中嘗試多次實驗,並且找到了酒中分子的特性,研發出能夠透過儀器影響酒類分子排列,並且保留住酒中其他的特殊風味,僅會改變順口的程度,更棒的點為不必再像傳統的醒酒方法倒入醒酒壺中,可運用裝置讓酒中各種分子進行微氧化作用。

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