玩咖

穿梭巷弄尋古意 雲林北港古早篇

穿梭巷弄尋古意 雲林北港古早篇
被指定為國定古蹟的「北港朝天宮」,香火鼎盛,吸引眾多遊客來此拜拜保平安。(圖/焦正德攝)

舊名為「笨港」的雲林北港,是個捻香祈福的寶地,以北港朝天宮為中心,許多傳統工藝、小吃都是依著大廟討生活。除了熱鬧的中山路老街,周邊有許多小巷弄也暗藏玄機,值得細細尋訪。

站在北港朝天宮前的中山路上,看著絡繹不絕的人潮、氤氳繚繞的香煙,遙想三百多年來,媽祖與這塊土地的深厚緣分。

宗教盛地 帶動發展

康熙三十三年(西元一六九四年),樹璧和尚奉迎福建湄洲祖廟的媽祖神像到台灣,由北港登陸後就此坐鎮,當地人便建廟祀奉至今。

由北港朝天宮衍伸出許多廟宇經濟,如傳統大餅、麻油廠、燈籠店等,也孕育出許多極具特色的飲食文化。

用糖、麥芽及花生仁製成的北港飴,香Q彈牙,非常涮嘴。(100元/包)(圖/焦正德攝)
用糖、麥芽及花生仁製成的北港飴,香Q彈牙,非常涮嘴。(100元/包)(圖/焦正德攝)

從中山路拐個彎,到熱鬧農產市集所在的共和街上,老店「日發製飴廠」就藏身於此,老闆親切招呼試吃俗稱「老鼠糖」的北港飴,還強調一般人熟悉的新港飴,發源地其實是北港。「清朝便有文獻記載這種拜拜敬神所用的糖果,名稱叫做『進香糖』,到了日治時代,日文發音與新港接近,就被誤稱為『新港飴』了。」

這面甕牆曾在921大地震時部分倒塌,修復後,已由雲林縣政府認定為歷史建築進行保存。(圖/焦正德攝)
這面甕牆曾在921大地震時部分倒塌,修復後,已由雲林縣政府認定為歷史建築進行保存。(圖/焦正德攝)

沿著共和街往前不遠,便有一整面古意盎然且優美的甕牆,這面甕牆原本是商行「謙源號」的圍牆,有一百九十多年歷史,由壓船的酒甕及紅磚砌築而成,是北港唯一甕牆,磚色沉穩美麗。歷經多次地震頹圮後又重建,目前為「北港工藝坊」所有。

復刻場景 重溫舊夢

僅一巷之隔的博愛路上,可以看到一處復刻北港老戲院的場景。北港最早的戲院,日治時期被稱為「北港座」,光復後改名「大復戲院」,由於當時電影片源不穩定,有時會搭配戲曲表演。原建築物已經改建為電影博物館,而老戲院的樣貌,只能憑著復刻場景任遊客追憶。

目前北港的老戲院早已歇業或挪做其他用途,只剩復刻場景記錄舊時樣貌。(圖/焦正德攝)
目前北港的老戲院早已歇業或挪做其他用途,只剩復刻場景記錄舊時樣貌。(圖/焦正德攝)

好不容易來到北港,當然要去拜見從事粧佛工藝長達半世紀的工藝師陳明洲。早年於台北萬華學藝,出師後在北港創設「神山堂」從事粧佛,堅持傳統古法,從一氣呵成的開釜、粗胚、修光、到結構立體的漆線等,臉部表情、姿態到衣襬的柔順幅度皆栩栩如生,功力深厚,已是國家級粧佛工藝的翹楚。

陳明洲一生奉獻給粧佛工藝,在他的巧手雕琢下,每件作品都是細膩生動。(圖/焦正德攝)
陳明洲一生奉獻給粧佛工藝,在他的巧手雕琢下,每件作品都是細膩生動。(圖/焦正德攝)

漢方咖啡 飄人蔘香

很多人不知道,台灣最大的財神廟——北港武德宮,發跡地其實是在北港的中藥行「保生堂」裡。當年新港東興宮池府千歲指示中藥行內另有「內神」存在,須設香爐供奉,後來因信眾太多而另購地建廟,如今的保生堂,則搖身成為「漢方咖啡館」。

「北港保生堂-漢方咖啡館」保留中藥櫃與木質櫃台,別有韻味。(圖/焦正德攝)
「北港保生堂-漢方咖啡館」保留中藥櫃與木質櫃台,別有韻味。(圖/焦正德攝)
獨特的漢方飲品搭配手工私房甜點,享受苦甘交融的滋味。(人蔘咖啡200元、檸檬塔79元)(圖/焦正德攝)
獨特的漢方飲品搭配手工私房甜點,享受苦甘交融的滋味。(人蔘咖啡200元、檸檬塔79元)(圖/焦正德攝)

當初供奉內神的位置,如今留下斑駁的牆面以及斗大的「財」字,已被玻璃櫥窗圍妥善加保護;木質長櫃檯與中藥櫃變身吧台,必點的「人蔘咖啡」,是將高麗蔘磨粉及切片搭配義式咖啡而成,入口先是咖啡的果酸香氣,後韻的蔘味漸漸浮現,層次溫潤豐富。

玻璃櫥窗圍起來的,是武德宮武財神的發跡地。櫥窗圍起來的,是武德宮武財神的發跡地。(圖/焦正德攝)
玻璃櫥窗圍起來的,是武德宮武財神的發跡地。櫥窗圍起來的,是武德宮武財神的發跡地。(圖/焦正德攝)

該祭祭五臟廟了,老街上的各種小吃如假魚肚、煎盤粿、生炒魷魚焿都好吸引人,飄香超過七十年的「老受鴨肉飯」更是門庭若市。鴨肉不滷也不煙燻,靠的是原味,簡單將鴨肉絲鋪在白飯上、澆淋鴨油醬汁,就是讓外出遊子魂縈夢繫的「回鄉飯」。

「老受鴨肉飯」的鴨肉飯調味清爽,是北港人記憶中的味道。(25元)(圖/焦正德攝)
「老受鴨肉飯」的鴨肉飯調味清爽,是北港人記憶中的味道。(25元)(圖/焦正德攝)

獨門小吃 遊子懷念

另一家「阿豐油飯麵線糊」的麵線糊配滷蛋白是經典標配,再搭一碗油飯更稱完美。獨特的麵線糊作法是將麵線剪成小段,以大骨高湯熬煮成糊狀,上桌前加入鮮蛋黃拌勻,並添加提味的紅蔥肉燥,香滑又順口。

「阿豐油飯麵線糊」不但美味,價格也超佛心。(麵線糊加蛋20元、油飯20元、滷蛋白20元)(圖/焦正德攝)
「阿豐油飯麵線糊」不但美味,價格也超佛心。(麵線糊加蛋20元、油飯20元、滷蛋白20元)(圖/焦正德攝)

行程的最後,來去老銀行改建的民宿睡一晚。老闆娘本身是老屋控,買下這棟前身是臺南區中小企業銀行的建築後,盡量維持原貌,錢財意象的懷舊圓形窗花、復古花紋地板都有保留,更四處收集保險箱、櫃台等物件,每個房間亦融入在地特色,一夜好夢之餘,再次感受北港的文化魅力。

「好住民宿」的外觀寫著「臺南區中小企業銀行」,挑高建築氣勢恢宏。(圖/焦正德攝)
「好住民宿」的外觀寫著「臺南區中小企業銀行」,挑高建築氣勢恢宏。(圖/焦正德攝)
為待嫁新娘規畫設計的三代同堂房型「囍」,還特別請藝術家許碧光創作馬賽克拼貼藝術。(圖/焦正德攝)
為待嫁新娘規畫設計的三代同堂房型「囍」,還特別請藝術家許碧光創作馬賽克拼貼藝術。(圖/焦正德攝)
因銀行轉賣而回歸的舊金庫,具有歷史意義。(圖/焦正德攝)
因銀行轉賣而回歸的舊金庫,具有歷史意義。(圖/焦正德攝)

猜你喜歡

TOP

  1. 身高只有161卻能拍成170!IU 2個「P圖級」自拍長腿技巧
  2. 唯一的原則就是沒有原則!四個難以捉摸的星座
  3. 徐乃麟 再戰副業輸不起 反轉黑歷史
  4. LOEWE 推復古 Flow 運動鞋、BOSS攜手 Russell Athletic 打造限量聯名系列...運動熱潮時持續延燒!
  5. 母親節餐飲優惠不斷 5人同行、1人免費 還可抽烤鴨券、鑽石項鍊