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神秘店中店6/超市輕食 和金院刈包專門店

神秘店中店6/超市輕食 和金院刈包專門店
「和金院刈包專門店」是目前少見的超市店中店。(圖/林士傑攝)

一般店中店大多隱身在另一家店面中,而「和金院刈包專門店」則是開在JASONS超市裡,呼喚著來買菜的婆婆媽媽們,順便買些刈包帶回家。

店家奢侈使用穀飼700天、以巧克力與橄欖油餵養的奧汀牛做成內餡,「日式和風嫩選牛五花刈包」將牛肉滷透後靜置入味,軟嫩多汁、入口即化,「麻辣牛三寶刈包」除了牛五花,還加上蜂巢肚與牛筋,以八角及肉桂等增加香氣,搭配焦糖洋蔥、酸菜和老油條等,用老麵糰發酵製成的白麵皮與黑色的竹炭麵皮夾著吃,點綴上金箔,「刈包界的柏金包」就此誕生。

「麻辣牛三寶刈包」一次可吃到3種部位口感,人氣最高。(119元)(圖/林士傑攝)
「麻辣牛三寶刈包」一次可吃到3種部位口感,人氣最高。(119元)(圖/林士傑攝)

不吃牛的人,則可選擇「古早味香滷豬五花刈包」,以蒜頭與紅蔥頭滷製的嚴選台灣豬肉,帶有濃濃古早味。

和金院刈包專門店

地址:台北市中山區敬業三路20號B1

營業時間:11:00~21:00

「日式和風嫩選牛五花刈包」的奧汀牛內餡,口感柔嫩、肉汁豐沛。(89元)(圖/林士傑攝)
「日式和風嫩選牛五花刈包」的奧汀牛內餡,口感柔嫩、肉汁豐沛。(89元)(圖/林士傑攝)

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