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果王登場!耗時8月釀造,台灣首支「巨峰葡萄精釀」開賣,只有這超商才買得到

果王登場!耗時8月釀造,台灣首支「巨峰葡萄精釀」開賣,只有這超商才買得到
金色三麥推出「巨峰葡萄」與「烏葉荔枝」兩款水果精釀啤酒。(酒後不開車,未滿18歲請勿飲酒)

隨著溫度漸熱,夏季最夯的啤酒節又要到來,台灣近年吹起一股精釀啤酒風潮,運用在地食材的本土風味也頗受歡迎。「金色三麥」採用的「巨峰葡萄」及「烏葉荔枝」,一次推出兩款水果精釀,即日起上架開賣。

釀製過程耗時8個月,金色三麥推出全台首支使用在地葡萄精釀的啤酒。(酒後不開車,未滿18歲請勿飲酒)
釀製過程耗時8個月,金色三麥推出全台首支使用在地葡萄精釀的啤酒。(酒後不開車,未滿18歲請勿飲酒)

夏天為啤酒熱賣季節,「金色三麥」推出兩款期間限定的水果拉格精釀啤酒,其中「葡萄氣泡拉格」特別採收了2020年冬天的葡萄,將果實封存到今年夏天去梗破皮後釀入啤酒中,選用底層低溫發酵的拉格啤酒,在二次發酵時加入葡萄果汁,讓果皮、果肉與葡萄籽的抗氧化性能完全融入,以二氧化碳浸泡方式萃取出葡萄酸甜氣息,完整釀製過程耗時8個月,是台灣首支使用在地葡萄精釀的啤酒,目前只有在7-11 獨家上市。

「荔枝氣泡拉格」有著清新回甘的尾韻。(酒後不開車,未滿18歲請勿飲酒)
「荔枝氣泡拉格」有著清新回甘的尾韻。(酒後不開車,未滿18歲請勿飲酒)

至於另款「荔枝氣泡拉格」則選用台灣栽種面積最廣的烏葉荔枝,將整顆果實去皮去籽後榨汁,再添加至啤酒苦味較低的拉格中運用不同的釀造技術將麥芽與果實風味融合,有著清新回甘的尾韻,這款水果精釀則於即日起在全家便利商店、其他通路家樂福、頂好Wellcome、JASONS、City’Super、Breeze Super 微風超市、美福食集同步上市中。

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