打造LV級月餅！甜點世界冠軍推「寶石蛋黃酥」

說到去年最夯的月餅，「蛋黃酥」可說是獨霸聲量，今年中秋節倒數計時，曾拿下世界冠軍的甜點主廚陳立喆，改以日本頂級麵粉、且不添加一滴水的情況下打造出「寶石蛋黃酥」，甫推出就造成秒殺，形成話題。

去年排隊到天邊的「蛋黃酥之亂」相信大家仍記憶猶新，這波浪潮連帶炒熱蛋黃酥的聲量，今年中秋節又即將來到，由世界甜點冠軍陳立喆創立的頂級甜點品牌「L.Z.無框架甜點」，便推出獨一無二的「寶石蛋黃酥」，甫開放線上預購一小時內，數百盒銷售一空，形成話題。

既是世界冠軍的手筆，當然讓「寶石蛋黃酥」懷舊中帶有創新，這款蛋黃酥堅持「不加一滴水」只用純鮮乳製作，並用頂級法國依思尼Isigny發酵奶熬煮紅豆餡、蜜漬鹹蛋黃盡除腥味，並選用頂級日本麵粉，反覆擀製，烘烤出寶石般的層次感，無須回烤，常溫或冷藏皆可直接食用，一盒共九入，售價為680元。