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父親節蛋糕搞怪!逼真牛排端上桌 珍珠奶茶入餡、紅心國王討好最強老爸

父親節蛋糕搞怪!逼真牛排端上桌 珍珠奶茶入餡、紅心國王討好最強老爸
父親節蛋糕「105度的愛」。(1,388元/7吋,圖/台北君悅酒店提供)

眼看8月即將迎來父親節,雖然疫情尚未完全緩和,但已有不少飯店、品牌推出父親節蛋糕,希望大家用甜食討好老爸、共度溫馨時刻。styletc記者就注意到一些很有意思的蛋糕,以吸睛造型或特殊餡料企圖吸引消費者購買。

例如台北君悅酒店冠軍甜點主廚陳建佑,今年以精湛仿真巧克力工藝,獻上的「105度的愛」父親節蛋糕,宛如逼真的「炭烤黑蒜沙朗牛排佐水波蛋及薯條」造型蛋糕體,靈感來自「很久無法請爸爸到餐廳吃牛排」以及「全天下辛苦的爸爸都值得一塊最頂級的牛排」,傳遞出對父親和自己初為人父的誠摯敬意。品嘗時建議從帕馬森起司餅乾製成的「起司脆薯」下手,沾取集結愛文芒果醬、蛋白酸奶起司醬而成的造型水波蛋,以分子料理手法詮釋細膩的甜點食趣;「沙朗牛排」則嚴選65%法國莊園巧克力製成外觀猶如五分熟肉質的紅絲絨巧克力蛋糕體,再加入蘋果白蘭地及黑蒜風味甘納許調味,入口帶有誘人香氣,並淋上巧克力鏡面醬汁,搭配花生脆餅底盤與巧克力刀叉,看得到的都能吃下肚。即日起開放預訂,7月16日前預購享88折。

港味與台客合體!手搖飲新品「楊枝甘露+芋頭」吸睛

「黑糖珍珠奶茶」將喝的手搖飲變成可食用蛋糕。(1,080元/7吋,圖/亞尼克提供)
「黑糖珍珠奶茶」將喝的手搖飲變成可食用蛋糕。(1,080元/7吋,圖/亞尼克提供)

知名生乳捲蛋糕品牌「亞尼克」,則將經典手搖飲入生乳捲,打造「黑糖珍珠撞奶生乳捲」,當柴燒黑糖融入北海道奶霜,溶化成濃郁帶柴燒尾韻的黑糖乳香,再搭配接近珍珠口感的黑糖麻糬,彷彿在喝一杯珍珠撞奶。另一款父親節新品「黑糖珍珠奶茶」7吋蛋糕,跳脫以往生乳捲外型,巧妙地將其「放大」與「站立」,奢侈地使用乳香豐厚的北海道奶霜,如泡沫般滿溢出泡芙蛋糕體的杯緣,蛋糕體交織著黑糖珍珠麻糬的Q彈,柴燒黑糖的濃郁甘甜和最後殘留舌尖的阿薩姆紅茶香,令人回味無窮。「巨大版」生乳捲也限時登場,每逢父親節推出經典不敗款,將爸爸的臉與生乳捲結合,今年更改版推出「俏鬍子歐爸爸」,保留經典翹鬍子的歐多桑模樣,並捲入「芒果奶霜」的豐富香氣與雙餡層次。「黑糖珍珠奶茶」7吋蛋糕和「俏鬍子歐爸爸」於7/25前在門市、官網預購,享一件88折、兩件85折優惠。

「紅心國王」(右)、「SUPER88」父親節蛋糕。(圖/ChizUP!提供)
「紅心國王」(右)、「SUPER88」父親節蛋糕。(圖/ChizUP!提供)

而起司蛋糕人氣品牌「ChizUP!」,今年父親節特別推出兩款搏感情蛋糕「紅心國王」、「SUPER88」,其中「紅心國王」是繼母親節的「母后吉祥」款大受好評後延伸而來,以Q版國王象徵一家之主的爸爸,愛心代表父愛、手拿叉子代表辛勞打拚家中生計,左右再奉上子女的衷心感言「地表最強.爸氣王者」,下聯以「真男人」讚美老爸為家庭無畏向前。「SUPER88」則象徵長年在工作中勞碌奔波的老爸,一肩承擔起家庭重擔與責任。

兩款蛋糕皆可選搭受歡迎的「招牌黃金起司」及夏季限定「鳳梨伯爵起司」口味,其中「鳳梨伯爵起司」選用符合「雨林聯盟」友善環境標準,帶有天然佛手柑(bergamot)高雅香氣的斯里蘭卡上等TEALIA伯爵茶,細磨茶粉沖製清香柔和的茶湯,拌煮當季土鳳梨細切熬煮的土鳳梨果醬,並以檸檬汁提味,最後加入香濃乳酪入爐烘烤。即日起至8/3開放9折預購,限量供應,「鳳梨伯爵起司」口味早鳥預購價649元(定價720元)、「招牌黃金起司」口味早鳥預購價594元(定價660元)。

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