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全民大廚時代:「法緹Ephernité」主廚新品牌「Club Voilà」,居家料理箱超好上手!

全民大廚時代:「法緹Ephernité」主廚新品牌「Club Voilà」,居家料理箱超好上手!
Club Voilà的「一家之煮料理箱」含3道菜、佐餐麵包及手作瑪德蓮。(2,800元)(圖/Willis TSENG提供)

隨著防疫戰線拉長,宣告全民大廚時代來臨,為了避免進了廚房、菜卻出不了廳堂的憾事,來瞧瞧有哪些料理包、即食鮮食與罐頭等品牌,能以「加法」模式讓料理更添風味,成為餐桌最佳幫手!

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雙人精緻晚餐 Club Voilà
連續3年獲得米其林餐盤推薦的「法緹Ephernité」,主廚黃詩文Vanessa的新品牌「Club Voilà」短短3周人氣暴升,推出的料理箱就像組裝玩具,照著使用說明、料理程序,就能優雅地說出「Voilà!」(法文意指:完成了),完成一桌雙人精緻晚餐。

放入烤箱即可完成的「松露奶油烤春雞」。(圖/品牌提供)
放入烤箱即可完成的「松露奶油烤春雞」。(圖/品牌提供)

Vanessa說:「進入三級警戒時就決定先暫停營業,但和餐廳合作的小農蔬菜、肉販、漁場同樣面臨生計問題,於是將『料理懶人包』與『食材箱』兩者概念結合,推出與坊間蔬菜箱不同的『居家料理箱』。一來減少外出採買的困難,同時舒緩供應商的壓力,二來鮮少下廚的人可簡單完成,烹飪愛好者還能自行發揮創意、享受下廚樂趣,下回想自己重新做這道菜,掃描QR CODE就能取得完整食譜。」

餐桌上常見的法式家常菜「煙燻鮭魚沙拉」作為前菜。(圖/Willis TSENG提供)
餐桌上常見的法式家常菜「煙燻鮭魚沙拉」作為前菜。(圖/Willis TSENG提供)
最為經典的「法式龍蝦濃湯」是慶祝節日時的必備料理。(圖/Willis TSENG提供)
最為經典的「法式龍蝦濃湯」是慶祝節日時的必備料理。(圖/Willis TSENG提供)
料理箱附上的多樣小農蔬菜,稍加利用就能延伸出2至3餐的份量。(圖/品牌提供)
料理箱附上的多樣小農蔬菜,稍加利用就能延伸出2至3餐的份量。(圖/品牌提供)

從未想過要做外帶的她,把Fine Dining注重的服務體驗一併裝箱:食材洗淨分切,需要醃製、煙燻的海鮮肉類早已調理好分裝,悉心打點的半成品,按著3步驟以內的料理流程就能完成,包含冷菜、熱前菜及主菜,再附上新鮮生菜與時蔬、馬德蓮小蛋糕及手工麵包,儼然一桌熱鬧非凡。基本款「一家之煮料理箱Voilà Box 001」的菜色,是「地中海油封小章魚沙拉」、「農場蕃茄扁豆濃醬焗普羅旺斯肉丸子」、及兩隻「夏季松露奶油烤春雞」,菜式平易近人,也適合小家庭分享,其它組合如南法陽光、皇室佳餚等系列,都是完全不同的體驗,在餐桌上便有一場旅行饗宴。

Club Voilà
網址:https://clubvoila.tw/

※部分圖片為示意圖,內容物以店家實際規劃為準。

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