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「換個方向」開封更好收!保存拆封麵條的方法

「換個方向」開封更好收!保存拆封麵條的方法
(圖/Unsplash)

一般家庭料理的主食除了米飯之外,麵食也是重要的主角之一,其中烹飪方便、容易保存的袋裝麵條更是許多家庭必備的懶人食材,從家常麵、拉麵、麵線到義大利麵,熱水煮過就能直接料理的乾燥麵條,含水量較低、室溫下就能保存,如果拆封後無法一次吃完,包裝又沒有夾鏈設計,很可能就會遇到不好收存甚至放到忘記、最後變質的問題。不久前日本媒體《grape》報導,存放開封後的乾燥麵條,關鍵就在於「打開包裝」的方式,只要改變一下開袋的方向,就能完整密封、收好吃不完的剩餘麵條。

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(圖/翻攝自《grape》,下同)
(圖/翻攝自《grape》,下同)

打開袋裝食品時,一般人會直覺從最窄的上下兩端剪開或撕開,甚至有些包裝就能看到拆封的建議,不過開袋後用封袋夾或橡皮筋綑綁,很可能會遇到折斷麵條的困擾。

其實只要換個方向,從袋子的側邊縱向或沿著正面、背面的中線剪開,就能順利取出完整的麵條。

即使沒吃完,剩下的部分也可以連同包裝用橡皮筋捆綁,就能讓密封更完整,也能完好保存、不怕弄斷。

由於台灣較為潮濕,拆封後的麵條如果沒能在近期內煮食,放置常溫的室內可能會遇到受潮、蟲害等問題,將剩下的麵條放入密封盒罐或夾鏈袋中再收入冰箱冷藏,就能更有效的延長保存期限。

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