中秋月餅4／經典純手工最有心　人氣款XO醬蛋黃月餅、金鑽鳳梨必吃

即使今年的中秋節無法像過往一樣，能和親朋好友們相聚吃喝，但在家享受一塊月餅仍是必要儀式，styletc記者特別精選出廣式月餅經典款，完滿過節氣息。

台北萬豪特別打造兩款中秋限定月餅禮盒，第一款「流金」由出自香港籍「國宴主廚」高鋼輝之手的純手工廣式月餅，包含秘製XO醬蛋黃月餅、白蓮蓉蛋黃月餅、棗泥核桃桂圓蛋黃、金豬香伍仁月餅，及經典烏龍茶包與綠茶包。其中，XO醬蛋黃月餅交織出的鹹甜滋味，多次於評比大賽中屢獲評審青睞，亦是饕客指定的人氣款。

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「詠月」則是以日式桃山月餅為主，使用源自日本桃山的和菓子餅皮，以白芸豆沙取代麵粉，包裹清酒桂花香柚、桑葚檸檬青茶、芝麻核桃、芋頭麻糬、黑金紅莓、君度香橙，共六種風味，口感特別輕盈細膩，隨不同用料呈現討喜可人的多彩樣貌。

每年熱賣超過28萬顆月餅的常勝軍國賓大飯店，早已是各大企業的指定送禮款，回購率超高的魅力就在於擅長將經典不敗的「廣式月餅」結合台灣優質在地食材，今年禮盒則以著名的《夜宴圖》為設計理念，分別推出六入、四入的多款禮盒。

每年都很受歡迎的蓮蓉蛋黃、相思紅豆、純香黑芝麻等經典口味外，今年特別推出「金鑽鳳梨」與「桂圓紅棗」兩款新口味。「金鑽鳳梨」選用台農十七號金鑽鳳梨熬製內餡，細緻的果肉打造酸甜黃金比例，入口後微酸甘甜的燦爛滋味，香氣濃郁，甜而不膩；「桂圓紅棗」則採用香濃奶油製成的金黃酥皮，包裹著台南東山傳統窯燒桂圓，桂圓的微甜與紅棗泥的香氣互相襯托，內餡口感綿密滑潤，香氣十足回味悠長。