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大廚就地取材!台中文青菜市場推「菜市仔辦桌」外帶組合包

大廚就地取材!台中文青菜市場推「菜市仔辦桌」外帶組合包
「第六市場」慶祝四周年,以辦桌為概念推出流水席組合包,十分有特色。

宅配很常見,「辦桌菜」好像也不算太稀奇,不過若是飯店大廚在「菜市仔」就地取材煮出辦桌菜,這也算十足十的接地氣了吧!位於台中、有著全國最美菜市場之稱的「第六市場」,也是台灣首間開在百貨公司的傳統市場,充滿文青風,往年都會舉辦的「市場呷桌」的流水席活動,今年因疫情改推出外帶形式,雖少了熱鬧感,但濃濃人情味可是一點都不減。

限時獨賣的「五菜一湯辦桌菜餚組合包」,在家也能夠享用流水席。
限時獨賣的「五菜一湯辦桌菜餚組合包」,在家也能夠享用流水席。

位於台中金典綠園道的「第六市場」,為全台灣首間開立於百貨公司的傳統市場,十足的文青風自開幕後便造成一股話題。自2018年以來,每年市場都會推出「市場呷桌」台式流水席辦桌服務,選用市場最新鮮的食材,相當轟動。今年第六市場邁入四週年,因疫情關係,「市場呷桌」雖不能現場舉辦,但同樣的精神,改以外帶方式呈現。

全國大飯店行政總主廚李坤昌以「大廚逛市場」的精神,利用市場食材推出外帶辦桌組合。
全國大飯店行政總主廚李坤昌以「大廚逛市場」的精神,利用市場食材推出外帶辦桌組合。

今年找來全國大飯店行政總主廚李坤昌與總鋪師張家諒,同樣以「大廚逛市場」的精神,選擇第六市場的食材,推出限時獨賣的「五菜一湯辦桌菜餚組合包」,內容包含辦桌必備的遵古佛跳牆、家常料理筍香紅燒肉、懷舊滷味綜合包,搭上手路菜麻香薑味鴨肉米糕,還有港點三冠王嚐鮮包,最後配上讓人白飯一碗接一碗的四方封肉,讓民眾在家也能吃到道地流水席。

位於台中金典綠園道的「第六市場」,為全台灣首間開立於百貨公司的傳統市場。
位於台中金典綠園道的「第六市場」,為全台灣首間開立於百貨公司的傳統市場。

金典綠園道的母企業「勤美集團」,同樣也推出限定「做伙」幸福禮盒,主要結合創辦人之一黃木森的有機稻田米品,以實際行動支持有機農業,搭配可重複利用與承重提揹的提袋,實踐永續理念。而「五菜一湯辦桌菜餚組合包」與「做伙」幸福禮盒皆可在金典線上選物平台購買。

Info.辦桌料理組合包
活動時間:9/2(四) ~9/22(三)
購買方式:金典綠園道 線上選物平台
定價:3,340元 / 活動優惠:2,800元 (前20組贈儀式小物)

Info.做伙伴手禮–幸福禮盒
活動時間:9/2(四) -~9/22(三)
活動內容:晴天會員憑卡扣除 100 點,加價 600 元
活動地點:金典綠園道 B1服務台 ( 數量有限,換完為止)
金典線上選物平台販售:定價860元特價790元

「做伙」幸福禮盒,凸顯有機農業與永續利用的精神。
「做伙」幸福禮盒,凸顯有機農業與永續利用的精神。

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