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羊羹變薄片?!京都200年老店推2.5mm「切片羊羹」,當作吐司果醬超美味!

羊羹變薄片?!京都200年老店推2.5mm「切片羊羹」,當作吐司果醬超美味!
(圖/翻攝自龜屋良長)

到日本旅遊必買的和菓子伴手禮,肯定會有品茶常備甜點「羊羹」,一般看到的都是長方形果凍形狀,但這次styletc要介紹的是「切片羊羹」,直接放在吐司上當作烘烤,濃郁香氣馬上散發出來!

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自1803年創立於京都的老店鋪「龜屋良長」,已經走過200餘年歲月,隨著飲食習慣的改變,許多年輕人不太喜歡羊羹又甜又膩的口感,導致店鋪曾有羊羹一整年只賣出50多條的慘況。

因此店鋪將羊羹大改造,推出大受好評的「切片羊羹」,2.5mm的厚度和起司片差不多,可以直接放在吐司上加熱、融化,讓不喜歡羊羹甜膩的人,也可以接受這全新口感。

「龜屋良長」常售口味「小倉紅豆羊羹」,讓以往在名古屋才能吃到的「小倉吐司」,在家就能自己輕鬆製作完成。

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最近又推出秋季限定的「燒番薯風味羊羹」,一半是小倉紅豆,另一半則是烤番薯,最後再放上奶油羊羹,多種風味一次滿足。未來有機會去到京都旅遊時,千萬不要錯過!

亀屋良長
地址:京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
官網:https://kameya-yoshinaga.com/

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