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在地人都推薦!烏龍麵王國「埼玉縣」,不容錯過麵食店就在這裡!

在地人都推薦!烏龍麵王國「埼玉縣」,不容錯過麵食店就在這裡!
「金笛醬油園區」特選多種醬油烏龍麵。(圖/我傳媒提供)

位於東京北部的埼玉縣,烏龍麵產量位居全國第二,僅次於香川縣,當地對於烏龍麵文化的精進,讓這裡成為日本首屈一指的「麵食」國度。這次styletc要介紹的是在地人也推薦的烏龍麵店給各位,未來有機會去旅遊時,千萬不要錯過!

埼玉縣烏龍麵種類高達20多種,有武藏野烏龍麵、加須烏龍麵、狹山茶烏龍麵…等等,依食用方式更細分成適合燉煮、沾麵、熱炒…等方式,還有極粗麵、極彈力麵及頂級配料與湯底的各式吃法,多彩豐富的烏龍麵食,讓埼玉縣有了「烏龍麵王國」的稱號。

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金笛醬油園區
位在埼玉縣經營了兩百年以上的醬油工廠「金笛醬油園區」,招牌麵食「醬油店特製木桶烏龍麵」以胡麻味噌和蔥燒豬肉醬汁製成,另外還有一次能品嚐不同醬油口味差異的「特選多種醬油烏龍麵」,自產醬汁搭配濃郁麥香的麵條,是這裡的絕佳賣點。

非常有歷史感的金笛醬油園區。(圖/我傳媒提供)
非常有歷史感的金笛醬油園區。(圖/我傳媒提供)

在園區除了可以享用美食之外,還有提供工廠參觀行程,一次完成品嚐、學習、購物、遊玩全方位體驗,非常適合親子旅遊到訪。

金笛醬油直營店。(圖/我傳媒提供)
金笛醬油直營店。(圖/我傳媒提供)

壽製麵吉川
「壽製麵吉川」使用上等埼玉縣小麥及全粒粉精心製作24小時熟成麵條,口感充滿彈性與咬勁,湯頭更是用了四種魚乾,做成能一探碗底的清澈醬油湯頭。

「壽製麵吉川」店內明亮寬廣。(圖/我傳媒提供)
「壽製麵吉川」店內明亮寬廣。(圖/我傳媒提供)

店內人氣最高的是「魚乾拉麵 白醬油」,以及以土雞熬製的湯頭配上川越知名的醬油品牌「初雁醬油」的「中華拉麵」可以選擇。

中華拉麵880円。(圖/我傳媒提供)
中華拉麵880円。(圖/我傳媒提供)

金笛醬油園區
地址:埼玉縣川島町上井草660
營業時間:直營店10:00-17:00
醬油工廠附設餐廳:11:30-17:00(麵條賣完為止)
官網(日文):https://kinbue-park.jp/

壽製麵吉川
地址:埼玉縣川越市今福1738-14
營業時間:週一-週五 11:00~15:00(最後點餐時間14:30)、17:00-21:00(最後點餐時間20:30)
週六及國定假日 11:00-21:00(最後點餐時間20:30)
官網(日文):Kotobukiseimen.com

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