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揭露南投小吃面紗3/季節限定手工水餃 30多種口味驚喜連連

揭露南投小吃面紗3/季節限定手工水餃 30多種口味驚喜連連
帶清新草香的茴香水餃,是冬天才吃得到的限定口味。(70元/14顆)(圖/于魯光攝)

麵食種類繁多,不得不提自屬一類的餃子了。靠近南投中興新村的「茴香館餃子宴」開業近十五年,雖然前7年是靠著網路宅配起家,後來才在仁義路上開了餐廳,但說起做餃子的淵源,乃是傳承自爺爺奶奶道地山東人的好手藝,父母也是靠著餃子館養活一家老小,有著串聯三代的飲食記憶。

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整隻蝦子包入餡料,用料豪邁的鮮蝦水餃,最具人氣。(100元/7顆)(圖/于魯光攝)
整隻蝦子包入餡料,用料豪邁的鮮蝦水餃,最具人氣。(100元/7顆)(圖/于魯光攝)
木牌子上以書法字寫上各式口味,有趣的菜單令人印象深刻。(圖/于魯光攝)
木牌子上以書法字寫上各式口味,有趣的菜單令人印象深刻。(圖/于魯光攝)

比起家族擅長的傳統山東餃,茴香館依季節盛產的新鮮食材,製作當令手工水餃,超過30多種市面少見的口味,像是冬季限定的茴香、大白菜,到夏天才有的胡瓜、小黃瓜,還有竹筍、野菜、茄子、番茄等,令人驚喜連連。

位在仁義路上的茴香館餃子宴,預計11月恢復開放內用。(圖/于魯光攝)
位在仁義路上的茴香館餃子宴,預計11月恢復開放內用。(圖/于魯光攝)
婉約細緻的高麗菜水餃,嘗起來鮮美多汁。(5元/顆)(圖/于魯光攝)
婉約細緻的高麗菜水餃,嘗起來鮮美多汁。(5元/顆)(圖/于魯光攝)

回到南投市區,龍井路上兩家對街而開的餃子店「山東水餃館」和「老李水餃」分庭抗禮近30年。山東水餃館說來有趣,第二代老闆邊包著水餃、害羞地說:「其實家裡沒有外省血統,是因為母親改嫁外省人,自然吃習慣外省菜」,手藝承襲母親,菜單上林林總總選項也多,快炒、飯麵、滷味樣樣具足,但水餃依然是招牌菜。果真餃子外緣薄、中心飽滿扎實,餡料滿是豬肉鮮美多汁,高山高麗菜清香甘甜,單吃或蘸料都好入口。

位在南投市區的山東水餃館,目前以開業近30年。(圖/于魯光攝)
位在南投市區的山東水餃館,目前以開業近30年。(圖/于魯光攝)

山東水餃館
地址:南投縣南投市龍井街6號
電話:(049)222-1010

茴香館餃子宴
地址:南投縣南投市仁義路37號
電話:(049)239-0216

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