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還沒講完!日本滋賀縣「11處秘境」報你知,一秒穿越回江戶時代!(3)

還沒講完!日本滋賀縣「11處秘境」報你知,一秒穿越回江戶時代!(3)
想來一趟歷史巡禮嗎?那就一定要到滋賀縣打卡一波!

你以為這樣就沒了嗎?日本關西滋賀縣的景點,可謂「臥虎藏龍」呢!

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大津市是滋賀縣的縣廳所在地,在江戶時代,是江戶(現在的東京)至京都的東海道五十三座宿場的最後一座,也是人口最多的宿場,旅人們會在此換錢、購物,準備好進京;同時大津也是重要港口,由這邊接收北國來的物資再送往京都,「HOTEL講大津百町」所在的京町通,也是當時最熱鬧的地方。

2018年開幕的「HOTEL講大津百町」是由「整個商店街都是旅館的一部分」的概念發展而來,亦即「在商店街住宿、在商店街用餐、在商店街購物」,讓旅客深入當地生活,體驗大津市的人情味與美好。此區域共有七棟經過重新設計與改裝的百年老屋可供住宿,前往京都也相當方便。

料亭老舖「志津可樓」在滋賀縣,被譽為「近江八景」之一,觀光景點「滿月寺 御浮堂」的所在大津市堅田地區,為當地文人雅士與老一輩之中,相當出名的,擁有將近百年歷史,目前已傳承至第三代。

「志津可樓」最著名的料理,是冬季的「鴨肉壽喜燒鍋」及琵琶湖的「新鮮湖魚宴席料理」。新鮮湖魚以備長炭火爐燒烤,搭配不同佐料,打造一魚三吃的豐富吃法;而重頭戲則是選用天然鴨肉的壽喜鍋,搭配有彈性口感的鴨肉及鴨肉丸子,創造令人感動的味蕾體驗。

日本的三大和牛分別是滋賀縣產的「近江牛」、「神戶牛」和「松阪牛」,由日本官方所認證,且舉世聞名。近江牛擁有長達約400年的歷史,其特色為脂肪溶點較低,口感較不油膩且油花分布均勻,為肉品界的高級食材。

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其中從明治時代初期就在推廣近江牛的老店「松喜屋」,更是饕客們的愛店,一進店即可看見長型、氣派、專屬打造的鐵板燒煎台,一般鐵板厚度為2.5公分,而松喜屋則為3公分,可將牛肉的美味提升至極限。與東京相比,在大津市可以用較為親民的價位,享受到美味的近江牛肉,並以鐵板燒、壽喜燒、涮涮鍋等不同料理方式品嚐美味,交通也相當便利,搭乘京阪電車於「唐橋前車站」下車,徒步只需1分鐘。

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