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虎你發財!全台「虎皮蛋糕」開賣懶人包,吃一口帶來好兆頭!

虎你發財!全台「虎皮蛋糕」開賣懶人包,吃一口帶來好兆頭!
最適合虎年吃的點心,無非就是虎皮蛋糕啦!

幾乎所有麵包店架上都能看見的國民點心--虎皮蛋糕,用戚風蛋糕捲起香醇鮮奶油或甜甜的果醬,最外層的虎皮花紋蛋糕則有濃濃的蛋香,雖然簡樸,但經典的滋味,卻是大家童年的共同回憶。

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虎年最應景的虎皮蛋糕--德麥食品提供。
虎年最應景的虎皮蛋糕--德麥食品提供。

虎皮蛋糕看似簡單,其實做工相當繁瑣,必須分別製作戚風蛋糕、虎皮跟鮮奶油,除了將蛋糕片捲起來很不容易,虎紋要烤得明顯不焦黑,更是考驗師傅真功夫,可算是古早味蛋糕裡的功夫甜點。

虎皮蛋糕彌月禮盒含招牌虎皮蛋糕、乳酪草莓塔和乳酪水果塔--TOP烘焙房提供。
虎皮蛋糕彌月禮盒含招牌虎皮蛋糕、乳酪草莓塔和乳酪水果塔--TOP烘焙房提供。

今年適逢喜迎虎年,還有什麼比「虎皮蛋糕」更應景的點心呢!食品原料商德麥食品特別號召全台近40間店家,一同推出各種虎皮蛋糕,準備讓大家重溫記憶中的幸福滋味,說不定還能吃進好兆頭。

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圖為虎克船長,君城本家提供。
圖為虎克船長,君城本家提供。

全台虎皮蛋糕聯名店家

1.台北市、新北市:木村屋、小潘蛋糕坊、DAILY BAKERY得立、揚名烘焙坊、貴族蛋糕、奇新蛋糕、和泰興、君城本家

2.桃園:巧福西點、暖男麵包舖

3,新竹:新竹牧場、艾立蛋糕竹北店

4.台中:波士頓烘培坊、哈莉歐經典麵包坊、聯翔餅店忠孝店

5.雲林:金座烘焙坊、今日手作烘焙、晶晶蛋糕城、藝芝坊烘焙坊、毛豆烘焙麵包屋

6.嘉義:貓尾巴麵包店、巧麥西點麵包、吉米鹿烘焙坊、豬小妹手感烘焙窩、歐香藝術蛋糕坊

7.台南:勤耕現烤蛋糕、手握幸福烘焙坊、鳳媽媽手製烘焙、全味香精緻烘焙坊、佳慶烘焙坊、千家軒烘焙坊、台南大飯店

8.高雄:奧瑪烘焙

9.宜蘭:北海道菓子烘焙坊、喜互惠超市

10.花蓮:TOP烘焙房

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