遵循古法舞元宵　師傅現搖現賣又現炸　品嘗不一樣的元宵滋味

剛放完農曆年假，元宵節也將於2/15到來，styletc記者發現，有一間以肉乾、肉鬆起家的老品牌，每逢元宵就會推出節慶商品與活動，像今年就將於2/8至2/15在全台指定門市，舉辦傳統技藝「手工拖拉元宵」活動，現場除了找來專業師傅實際示範，還將販售現炸元宵，提供消費者不一樣的元宵吃法。

品牌堅持傳承手工元宵的古法技藝，已經舉辦拖拉元宵活動長達30多年，因為製作時有翩翩起舞的樣態，而有「舞元宵」之名。手工元宵須以新鮮糯米製作，經浸泡、研磨與脫水成粉等多道工序後，搭配獨家特製內餡，再透過師傅的拖拉技巧與力道，均勻裹上層層糯米粉，細緻工法讓元宵在烹煮過程即能散發糯米自然香氣。口味上除了經典的芝麻、花生外，還有大眾喜愛的棗泥、豆沙、桂花口味，外皮也有分傳統糯米與健康紫米兩種，讓大家選擇更多元。

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為保證口感和新鮮度，門市皆採當日現搖現賣，且多數門市更以現炸即售的方式，讓民眾可以第一時間品嘗元宵的最佳滋味。活動為期8天，2/11於品牌Facebook官方粉絲團還有舞元宵古法技藝大公開的直播。另外為增添節慶氣氛，門市也將販售兩款虎年限定提燈。

【提供現炸元宵販售門市、時間如下】

8至2/15：新光三越南京

2/9至2/15：新光三越站前、新光三越信義 SOGO忠孝館

2/11至2/15：武昌、南京、忠孝、師大、新店、內湖、永和、高雄大仁、迪化100