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娛樂TeaTime/瑜伽女神煮年菜不忌口 夏米雅傳授高效率5分鐘運動

娛樂TeaTime/瑜伽女神煮年菜不忌口 夏米雅傳授高效率5分鐘運動
夏米雅身材婀娜,有瑜珈女神封號。(圖/于魯光攝)

2022年送牛迎虎,瑜伽女神夏米雅親自下廚為時報周刊CTWant讀者做「台式滷肉」跟「臘肉炒米粉」兩樣每年家中的必備年菜。這天她特別一早上市場採買備料,夏米雅說:「滷肉跟炒米粉都是我的拿手好菜,滷肉滷好一鍋後可以放在冰箱,可以拌燕麥麵或是蕎麥麵之類的主食,非常百搭。而炒米粉則是家裡過年跟平常都會吃。」她表示外面吃的炒米粉配料沒有那麼多,自己做的話可以多放些肉絲、香菇、蝦米,「每一口吃起來都是滿滿地料、吃起來很幸福很滿足。」

夏米雅透露平日工作再忙碌,即使早上起來要先運動兩小時跟準備一天的課程,仍堅持第一餐在家自煮,「會煮些簡單的東西,有的時候還會有兩份青菜,還有澱粉的攝取,我自己很少吃白米飯,但很推薦糙米或是五穀米全穀類,像是剛剛的滷肉,就是很好的蛋白質,我很喜歡把滷肉汁淋在糙米飯或五穀米上,很好吃。」運動量大的她完全不忌口,但唯一的堅持就是儘量攝取原型食物。

不只擁有姣好外表,夏米雅的廚藝也是一流。(圖/于魯光攝)
不只擁有姣好外表,夏米雅的廚藝也是一流。(圖/于魯光攝)

至於家中的過年必做的事情,夏米雅說疫情前,因為難得有長假,都會招待父母一起出國旅遊,全家也會趁空去淡水天元宮賞櫻,看著感情很好的爸媽手牽手散步曬恩愛。單身許久的她笑說父母早已放棄催婚,「我覺得還是一切隨緣,又不是要找就有。」每年過年都在家中小打幾圈,夏米雅自招牌技差、會放炮,「其實是因為我不會打,大家都猜不出我會打什麼牌出來,通常打的都是不該打的,而且我只要打超過120元的都會輸,以下都會贏,自己也覺得非常奇怪。」

年節期間難免大魚大肉,夏米雅特別提醒大家不要吃太多零食類,「因為聚會很容易吃高甜、高糖份,用堅果類取代,多吃原型食物,享受還是要管住嘴巴。」她建議過年期間可以做一些跳繩,或是開合跳,心肺有氧運動,促進新陳代謝,45秒為一個回合,至少要做三次;如果家中有瑜伽墊的人則可以做棒式,平板支撐的動作,初學著建議一次做30秒到1分鐘,如果資深練習者的話,則可以一次做3到5分鐘,做3組,她表示,「這些都是效率超高隨時都可以做的運動,不會受限於時間跟空間。」

去年推出《帶著瑜珈去旅行》音樂專輯大獲好評,夏米雅對於未來的新計畫很有想法。(圖/翻攝自夏米雅臉書)
去年推出《帶著瑜珈去旅行》音樂專輯大獲好評,夏米雅對於未來的新計畫很有想法。(圖/翻攝自夏米雅臉書)

感恩惜福2021年事業上大豐收,推出《帶著瑜珈去旅行》音樂專輯大獲好評,人氣持續上漲的夏米雅更獲邀成為保養品年度代言人,笑稱荷包小滿的她預計包個五位數大紅包給爸媽,而且是吉利數字8開頭,「我覺得要對父母好,是善的循環,來年會更好,爸媽開心我更有努力的動力。」至於2022年的工作計畫,夏米雅透露將會推出「4核心(肌力、伸展、平衡、心肺)瑜伽完整線上課程」,新的音樂專輯也接近完工階段,確定會收錄夏米雅的詞曲創作,「2022的新年願望,希望大家可以喜歡我的各種作品,希望7年後再出輯,可以讓大家能夠認同我的歌聲。」

夏米雅私房菜單

1.台式滷肉

備料:五花豬肉2斤、冰糖5小顆、薑、米酒、蔥5根、蒜頭5顆、醬油。

作法:下肉、薑片、蒜頭、 蔥,肉先煎到稍微金黃即可,加米酒半碗,煮約1分鐘去腥,之後再加醬油、冰糖,中小火煮至五花肉上色,再加水至快要蓋過肉用中大火煮滾,蓋鍋蓋用小小火煮80分鐘。

夏米雅拿手的滷肉,配飯吃剛剛好。(圖/于魯光攝)
夏米雅拿手的滷肉,配飯吃剛剛好。(圖/于魯光攝)

2.臘肉炒米粉

備料:米粉、肉絲、香菇、紅蘿蔔、高麗菜、蒜苗、芹菜、洋蔥4分之1顆。

作法:米粉泡水後汆燙約3分鐘,撈起來後加一點油拌一下,以免黏成一團。香菇過水之後泡水,泡香菇的水要留著;依序加入油蔥酥、香菇、洋蔥,洋蔥軟化後加入紅蘿蔔、豬肉炒約2分鐘,倒入調味及剛剛泡香菇的水。將米粉倒入鍋中,再加入高麗菜、芹菜末,等高麗菜快熟了,加一些鹽,再翻炒一下就可以起鍋,最後可加入一湯匙醬油調色。

夏米雅自豪炒米粉,強調在外面絕對吃不到這麼多料。((圖/于魯光攝)
夏米雅自豪炒米粉,強調在外面絕對吃不到這麼多料。((圖/于魯光攝)

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