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移動的五星餐廳!最美觀光列車「鳴日號」攜手晶華酒店,餐飲升級打造美食旅遊饗宴!

移動的五星餐廳!最美觀光列車「鳴日號」攜手晶華酒店,餐飲升級打造美食旅遊饗宴!
鳴日廚房用餐車廂的竹編餐椅特地邀請竹編工藝師創作,把傳統台灣意象結合西方時尚。(圖/雄獅旅遊提供)

被譽為最美觀光列車「鳴日號」主打五星服務和體驗,上路以來獲得各方好評,為了提升台灣鐵道旅行頂級新體驗,雄獅旅遊以「移動的五星餐廳」為概念,比照國際觀光列車規格打造出「鳴日廚房」餐車服務。首波與晶華國際酒店集團攜手合作,嚴選列車沿途在地特色食材製作餐點,並巧妙結合窗景與行經路線規劃菜單與餐序,要給旅客耳目一新的美食旅遊饗宴!

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雄獅旅遊以「移動的五星餐廳」為概念,歷經一年籌劃、比照國際觀光列車規格打造,正式推出「鳴日廚房」餐車服務。
雄獅旅遊以「移動的五星餐廳」為概念,歷經一年籌劃、比照國際觀光列車規格打造,正式推出「鳴日廚房」餐車服務。

鳴日廚房餐車服務首波與晶華國際酒店集團合作,推出「鳴日廚房 菁華饗宴」,提供精緻的佳餚美酒,運用列車路線沿途的在地食材,如蘭陽金柑、刺蔥、櫻桃鴨等都將入菜,並佐以深具巧思的上菜時序,旅客可以邊欣賞龜山島蔚藍海景,邊品嚐蘇澳漁港新鮮漁獲;抵達花蓮時還能吃到紫心地瓜泥製作的拉麵瀑布創意甜點。

鳴日廚房用餐車廂由柏成設計操刀,融合東西方設計風格,展現靜謐優雅的低調奢華美學。
鳴日廚房用餐車廂由柏成設計操刀,融合東西方設計風格,展現靜謐優雅的低調奢華美學。

車廂設計部份,鳴日廚房分別增設1節備餐車廂和2節用餐車廂,用餐車廂分別可容納28人和26人,內部由柏成設計操刀,融合東西方設計風格,展現靜謐優雅的低調奢華美學,不論是臺灣元素的竹編餐椅,或是呼應鐵道主題、可隨意揉捏塑形的鐵製藝術燈等,都極具特色。光線明暗的規劃也別出心裁,沉穩的環境氛圍完美襯托料理,盤中食物色澤顯得更加明亮。

鳴日廚房首波與晶華酒店集團合作,推出「鳴日廚房 菁華饗宴」,運用列車路線沿途如蘭陽金柑、刺蔥、櫻桃鴨等在地食材入菜,並佐以深具巧思的上菜時序。
鳴日廚房首波與晶華酒店集團合作,推出「鳴日廚房 菁華饗宴」,運用列車路線沿途如蘭陽金柑、刺蔥、櫻桃鴨等在地食材入菜,並佐以深具巧思的上菜時序。

鳴日號未來將採觀光列車與鳴日廚房餐車兩種不同編組規劃遊程,其中鳴日廚房試營運階段選擇晶華酒店為合作夥伴,主打1日和2日花東行程,1日遊程規劃前往花蓮,去程在列車上享用美味午餐,並在特殊路段緩行,欣賞龜山島、清水斷崖絕景;回程則是享用以鴨賞、三星蔥、包心粉圓等宜蘭特產製成的甜點套餐。2日遊將尋訪臺東,除了在列車上享用午餐外,回程特別提供日式料理,並於龜山島緩行路段安排輕鬆微醺時光增添出遊回憶。

鳴日廚房嚴選列車沿途在地特色食材製作餐點,並巧妙結合窗景與行經路線規劃菜單與餐序,要給旅客耳目一新的美食旅遊饗宴。
鳴日廚房嚴選列車沿途在地特色食材製作餐點,並巧妙結合窗景與行經路線規劃菜單與餐序,要給旅客耳目一新的美食旅遊饗宴。

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