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秒飛南洋!新北高空景觀餐廳「重口味」新菜登場 星馬泰一次爽吃

秒飛南洋!新北高空景觀餐廳「重口味」新菜登場 星馬泰一次爽吃
新北知名高空景觀餐廳「Asia49」新主廚上任,一口氣推出超過40道的南洋料理。

告別寒冷的冬季,氣溫攀升不少的春天來臨,新北知名高空景觀餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」配合新任主廚與節令,推出超過40道、充滿異國風情的南洋料理,包含星馬泰越,既精緻又開胃,偏愛口味重、南洋風的老饕,現在嘗鮮正是時候。

既道地又濃郁的「沙嗲雞肉串」,讓人思緒秒飛馬來西亞啊。(320元)
既道地又濃郁的「沙嗲雞肉串」,讓人思緒秒飛馬來西亞啊。(320元)

近來高溫天數越來越多,濃濃的春天氣息已經到來,若不想影響食慾,許多人首選都會是香料多且開胃的南洋風料理。位處新北板橋、49樓的高空景觀餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」,新聘主廚楊能沛上任,熟稔中、西、南洋料理的他,一口氣推出超過40道品項的星馬泰越料理。

「新加坡肉骨茶佐主廚特製油條」重新演繹新加坡的傳統風味,也很推薦。(390元)
「新加坡肉骨茶佐主廚特製油條」重新演繹新加坡的傳統風味,也很推薦。(390元)

新菜單計有八大類,包括開胃菜、海鮮、肉食、咖哩、湯品、飯麵、蔬食和甜點,道道帶有強烈異國風情。像是「馬來仁當牛肉刈包」,用上大馬與印尼的名菜「仁當牛肉」,搭配台式刈包,風味再提升,能吃出牛肉吸滿了香料的精華,呈現台馬聯手的絕佳風味。至於「新加坡肉骨茶佐主廚特製油條」,楊能沛曾是星國松發肉骨茶來台展店的第一任主廚,於道地中添入自己想法,展現胡椒味突出肉骨茶的另種風味。

蝦味滿滿的「泰式蝦餅」,是經典的金錢蝦餅,沾醬享用十分過癮。(350元)
蝦味滿滿的「泰式蝦餅」,是經典的金錢蝦餅,沾醬享用十分過癮。(350元)

另外還有大家耳熟能詳的「沙嗲雞肉串」,帶嫩的雞肉與沙嗲醬始終為天作之合;還有經典且蝦味濃郁的「泰式蝦餅」、酸爽開胃的「炭烤鮮蝦佐泰式海鮮醬」,或是下酒菜必點的「香料炸雞翅佐泰式魚露椰糖醬」,道道都讓人食欲大開,在國門仍未開放的時刻,用味蕾在南洋走一遭,真的很幸福啊。

info. Asia49亞洲料理及酒廊
地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓49F
電話:(02)7705-9717
時間:週日~週四11:30~24:00/週五、六是11:30~凌晨01:00

除了各種南洋料理外,同樣重口味的「剁椒魚」也是主廚拿手料理。(520元)
除了各種南洋料理外,同樣重口味的「剁椒魚」也是主廚拿手料理。(520元)

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