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奶油界的愛馬仕!法國「艾許手工奶油」登台,集結14家人氣甜點店打造舌尖春季之旅!

奶油界的愛馬仕!法國「艾許手工奶油」登台,集結14家人氣甜點店打造舌尖春季之旅!
御菓子花雨「艾許日式葉子千層派 リーフパイ」、午冬甜點、瑞莎塔烘焙坊 「艾許波妞」。(圖/品牌提供)

來自法國的Échiré 艾許手工奶油,有著「奶油界的愛馬仕」之稱,並於2022年初推出了全新品項「艾許AOP頂級84%無鹽片狀奶油」,在3月首波登台限量上市。台灣獨家總代理商聯馥食品更集結了14家人氣甜點店以及知名烘焙坊,在今年春天以各式限量的艾許西點打造舌尖上的春季法式之旅。

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Échiré艾許手工奶油生產於法國夏朗德省的歐盟法定保護區,榮獲法國A.O.P.產區發酵奶油認證,保有傳統工藝以及橡木桶攪乳技術,因此賦予了Échiré艾許手工奶油獨特的堅果香氣以及濃郁的風味;艾許AOP頂級84%無鹽片狀奶油有著融點高和延展性極佳的特性,令世界許多主廚們都對其愛不釋手。

深夜裡的法國手工甜點「艾許奶油蝴蝶酥」。
深夜裡的法國手工甜點「艾許奶油蝴蝶酥」。
小罐子點心鋪「艾許 真。蝴蝶酥 + 艾許 菓。千層派」。
小罐子點心鋪「艾許 真。蝴蝶酥 + 艾許 菓。千層派」。

艾許奶油春季法式之旅的第一波,由人氣甜點師傅林庚辰一手打造的全新甜點店「御菓子花雨」、在網路上聲量極高的「深夜裡的法國手工甜點」、「午冬甜點」、「小罐子點心鋪」,在林口區以精品級歐式麵包著名的「瑞莎塔烘焙坊」,以及花蓮知名甜點店「邊境法式點心坊」一起打頭陣,讓艾許奶油濃郁的香氣陪您一起度過美好的春天。

瑞莎塔烘焙坊 「艾許捲捲酥」。
瑞莎塔烘焙坊 「艾許捲捲酥」。
邊境法式甜點點心坊「艾許千層系列」。
邊境法式甜點點心坊「艾許千層系列」。

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