【潮食人】 志玲姊姊最後的單身下午茶@48樓CÉ LA VI Taipei　最新推「天空樹茶饗宴」

CÉ LA VI Taipei 2019年初開幕，有全台最高樓露天下午茶，甜蜜糕點加上360 度高空景觀、超近觀賞台北101，不只讓志玲姊姊驚艷，國內外訪客更推薦這裡可正面欣賞夕陽和飛機，讓這個國際品牌高空餐廳日夜都有不同的浪漫風情。餐廳最新加碼在7月中推出──「天空樹茶饗宴」下午茶，構思來自「盆栽」設計，巧妙結合亞洲藝術文化與西方英式下午茶。

下午茶的負責主廚林玉罡表示，大家可在這套原創甜點中，驚喜發現融入了台灣食材，像是將「山林裡的黑珍珠」馬告山胡椒加入64%的生巧克力裡；以及選用宜蘭三星蔥製成的手工迷你胡椒餅；另外還有洛神花、紅玉紅茶等台灣食材，東飲、西食、甜品、鹹餅……巧妙結合成整套浪漫饗宴！

有別於英式下午茶的華麗三層架，由上至下：甜點、甜點、鹹點的擺設方式，CÉ LA VI Taipei「天空樹茶饗宴」走日式盆栽造型，也將天空樹層架的三層全放甜點，鹹點則自成一格。

樹架最上層是繽紛甜點：三茶泡芙、香草斑蘭磅蛋糕、64%生巧克力；中層是：抹茶千層、覆盆子塔；最底層是：英式經典司康搭配獨家果醬；鹹點層為：味噌干貝小卷、手工胡椒餅等。胡椒餅特選用獨特東南亞風味的檸檬草、宜蘭三星蔥，再搭配新鮮里肌肉做內餡，外皮烤得酥香，內餡吃到濃厚的胡椒味，甚至帶點微辛感，更添食慾，小巧造型一口咬下齒頰留香！各種色彩繽紛、小巧玲瓏的甜點，搭配無敵高空美景，不僅好吃也能拍好拍滿。

下午茶搭配的茶和咖啡也是亮點所在。茶葉精選三款台灣特色茶種：阿里山烏龍、白毫茉莉、鐵觀音，由台灣茶知名品牌「京盛宇」資深茶藝師桌邊服務現場沖泡。咖啡則與雲林在地品牌「鴻豆王國」合作，特選典藏阿里山、屏東大武山、玉山黑櫻桃三產地特色咖啡豆，以風味較為明顯的中度焙豆子為主，不僅保留每種咖啡的特色風味，更喝得出台灣咖啡豆特有的果香味。

飲品除了茶與咖啡，也提供世界香檳領導品牌 Moët & Chandon，氣泡細緻，口感清爽微酸，最適合在高空觀賞落日餘暉時搭配享用。此外，甜點加購項目還有主廚特製「現烤熱帶水果舒芙蕾」，以芒果、百香果為基底，佐以噶瑪蘭威士忌提香。外觀蓬鬆，口感濕潤綿密，放進嘴裡入口即化，感覺彷彿在高空中把雲朵一口吃掉。

來到微風南山48樓高的餐廳CÉ LA VI Taipei，你已身處離地球表面250公尺高的頂樓露天天台，擁抱四面環繞美景，包廂配上最具代表性的大紅傘，桌下貼心設置冷暖空調系統，讓戶外座位區夏爽冬暖，結合戶外景觀及室內舒適環境的魅力，享受優美的聚會體驗。

【 CÉ LA VI Taipei 】

地址：台北市信義區松智路17號微風南山48樓（請搭星空塔專用電梯）

下午茶「天空樹茶饗宴」：15:00～17:30

費用：套餐2人1,980元＋10%

加購價：熱帶水果舒芙蕾290元、下午茶香檳500元／杯

備註：午餐：12:00～14:30、晚餐18:00～22:00、酒吧：周日到四21:00～2:30、周五和六21:00～4:30