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北海道湯咖哩名店Suage,讓媽媽膠原蛋白不流失!

北海道湯咖哩名店Suage,讓媽媽膠原蛋白不流失!
Suage-燉煮月亮軟骨虎掌湯咖哩。
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「燉煮月亮軟骨、虎掌湯咖哩」、「味噌精力燉煮牛筋湯咖哩」
補充膠質全新季節料理,就算外帶也美味不跳針
統一時代店獨家限定,點一碗送一杯芒果霜淇淋
全店鋪點一碗享39元加購芒果起士塔!

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養育孩子長大的歲月裡,媽媽流失的不只有青春時光,還有維持肌膚彈性的膠原蛋白!來自北海道湯咖哩名店Suage,除了以每份湯咖哩均含10種蔬菜的營養均衡為特色,為了歡慶母親節即將到來,於5月開始至6月期間,特別以含有豐富膠質的牛筋、豬蹄筋等食材,推出全新含有滿滿膠原蛋白的「燉煮月亮軟骨、虎掌湯咖哩/380元」與「味噌精力燉煮牛筋湯咖哩/420元」共兩款,兩款皆以燉煮為基礎的美味,以因應疫情期間外帶回家享用都不失美味。

Suage-芒果集合。
Suage-芒果集合。

為了讓媽媽的開心加倍,本次也同步推出風味香甜的芒果季節甜點「芒果霜淇淋60元」、「芒果起士塔/50元」、「芒果拉昔/80元」,Suage統一時代店限定活動,只要點選此兩道季節湯咖哩,就獨家贈送價值60元的芒果霜淇淋一份,點一碗送一杯、點兩碗就送兩杯,另外全門市再推點一碗享加購一份芒果起士塔,只要加購價39元(原價50元)即可享美味甜點。

Suage-味噌精力燉煮牛筋湯咖哩。
Suage-味噌精力燉煮牛筋湯咖哩。

月亮軟骨、虎掌、牛筋 稀少部位跳進湯咖哩 變身補充膠原蛋白美食
主要來自動物的膠原蛋白,是動物結締組織裡的蛋白質,有助於保持皮膚水潤、增加彈性,是女性們趨之若鶩的保養聖品,一般多存在於雞腳、海參等食材內,此次適逢母親節,料理長特別選以台灣高品質的究好豬為食材,並精選出稀少的月亮軟骨、虎掌部位與湯咖哩結合,加上燉煮作法,就算是外帶回家重新覆熱都依然美味。

月亮軟骨、虎掌的名稱聽起來讓人感到疑惑,但實際上月亮軟骨位於豬隻肩胛尾端,屬於膠質豐富、肉質帶有彈性,一頭豬僅有兩塊可使用的稀少部位,因為軟骨帶有彎彎如月亮的形狀而得名;而虎掌則是豬隻的膝蓋韌帶,口感相當Q彈且滑潤,一般台灣人稱之為豬蹄筋、豬腳筋。「燉煮月亮軟骨、虎掌湯咖哩」以丁香、花椒等辛香料去腥入味,需滷製半小時左右的月亮軟骨、虎掌,在湯咖哩內閃著油亮光芒,在吸附醬汁後風味濃厚卻不膩,一碗就能品嚐兩種不同風格口感,讓愛美的媽媽、小姐們能在美食裡輕鬆補充膠原蛋白。

另一道「味噌精力燉煮牛筋湯咖哩」靈感來自日本大阪鄉土料理的味噌燉牛筋,料理長透過風味濃厚的味噌長時間燉煮牛筋與臉頰肉,吸附了味噌香甜的食材,再經過湯咖哩辛香料的浸漬,牛筋口感軟中帶咬勁,臉頰肉則軟嫩得入口即化,一碗同樣能品嘗到兩種不同食材的美味感受。

Suage-芒果霜淇淋。
Suage-芒果霜淇淋。

季節甜品 芒果霜淇淋、芒果起士塔、芒果拉昔香濃上市
此季節推出三款芒果系列甜品上市,於統一時代店舖點選「燉煮月亮軟骨、虎掌湯咖哩」或「味噌精力燉煮牛筋湯咖哩」就送的「芒果霜淇淋/單點60元」,以進口天然的芒果果泥搭配帶有優格風格的霜淇淋,展現出濃厚中不失清爽風味;而在北海道吃湯咖哩必備的拉昔,則以芒果香氣濃厚的「芒果拉昔/80元」成為本季拉昔主角。

Suage-芒果拉昔。
Suage-芒果拉昔。

值得一提的是,與日本起士塔知名品牌「安普蕾修」合作推出的「芒果起士塔/單點50元」,於統一時代店、大直美麗華店與台南三井店,全店鋪推出優惠活動,只要點選任一季節菜單即可以優惠39元的加購價點選,芒果起士塔以三種起士混搭芒果粒製作,無論是常溫或冰凍皆有不同口感,值得一試。

北海道湯咖哩x安普蕾修聯名推出季節限定的芒果起士塔,以日本北海道、法國以及澳洲,三種不同風味起士調和而成的內餡,在業界首創三種溫度、三種口感,酥鬆的塔皮即便冰鎮過仍保有鬆脆的口感,無論是現烤出爐內餡如熔漿般流洩而出、常溫時有著起士慕斯般軟綿口感,或是冰過後宛若冰淇淋般滋味,讓您可以隨著四季找到起士塔最適合的溫度品嘗。

Suage-芒果起士塔:三種起士混搭芒果果粒製作而成。
Suage-芒果起士塔:三種起士混搭芒果果粒製作而成。

「芒果起士塔」另有盒裝販售,每盒300元(六入裝)。

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★Suage北海道湯咖哩門市資訊:
● Suage 統一時代店:台北市忠孝東路五段8號B2 02-27222289
● Suage 大直美麗華店:台北市中山區敬業三路20號B1 (美麗華百樂園) 02-8502-5999
● Suage台南三井店:台南市歸仁區歸仁大道101號1樓(三井OUTLET) 06-303-2211

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