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清爽無負擔!氣泡水、無酒精風味飲滿足生活儀式感,成為今年夏天趨勢寵兒!

清爽無負擔!氣泡水、無酒精風味飲滿足生活儀式感,成為今年夏天趨勢寵兒!
MONIN麥芽啤酒風味糖漿為無酒精風味糖漿,仍提醒「禁止酒駕,喝酒不開車,安全有保障」。(圖/品牌提供)

受到健康新生活型態影響,就算天熱喝飲料也想喝健康無負擔、安心兼具儀式感,國內指標性的專業餐飲商用供應業者開元食品表示,今年夏季飲料旺季即將來到,預期氣泡水及無酒精風味調飲的應用會成為趨勢新寵!

開元食品預期「零負擔零無聊」飲料消費趨勢將成為今夏的設計關鍵。
開元食品預期「零負擔零無聊」飲料消費趨勢將成為今夏的設計關鍵。

五月開始進入傳統飲料旺季,今年開元食品在分析消費者洞察(Consumer Insight )數據時,看到「清爽無負擔及破除無聊」的消費心理缺口,主打BOGARI寶嘉麗氣泡水及法國百年MONIN品牌的麥芽啤酒風味糖漿商品,可以同時滿足餐廳、手搖飲料、咖啡廳、甚至居酒屋、酒吧等通路型態的多元飲用消費需求,氣泡水本身無添加糖,飲用清爽無負擔,作為調飲基底的變化性豐富十足,MONIN品牌的麥芽啤酒風味糖漿擁有濃郁的啤酒香氣,可以輕易地製作出各種零酒精但具啤酒風味的類雞尾酒飲品,讓聚餐更添歡樂氛圍,而不用擔心飲酒的負擔。

開元食品應用寶嘉麗氣泡水及法國百年MONIN麥芽啤酒風味糖漿設計多款調飲配方。
開元食品應用寶嘉麗氣泡水及法國百年MONIN麥芽啤酒風味糖漿設計多款調飲配方。

開元食品專業飲調技師陳雅玲分享了多款飲品創作,例如「草莓啤酒雪寶」,以寶嘉麗氣泡水為基底,加入芙芮西檸檬汁及開元蜜漬鳳梨丁,再搭配MONIN麥芽啤酒風味糖漿,在明顯的啤酒氣泡風味中,多了清爽微酸的檸檬草莓口感,漂亮的氣泡分層能吸引消費者目光;另一款「鳳梨水果茶酒」,同樣以氣泡水為主軸,搭配最具有夏天氛圍的開元蜜漬鳳梨丁,而為了增加口味上的層次感,除了MONIN麥芽啤酒風味糖漿以外,還添加了開元精選紅茶,詮釋了紅茶與啤酒的完美搭配。

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