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挑戰貝果極限!好丘攜手米其林主廚,入口即化煙燻鮭魚、香濃起司太夢幻!

挑戰貝果極限!好丘攜手米其林主廚,入口即化煙燻鮭魚、香濃起司太夢幻!
主打三款星級貝果堡,依序為波浪培根起司貝果堡加一份芝麻葉、煙燻鮭魚乳酪貝果堡、魯本煙燻牛肉貝果堡。(圖/好丘提供)

台灣貝果第一品牌好丘,聯手米其林名廚James Sharman,推出創意經典貝果堡,以「Real Food」真食概念並使用在地食材入菜,將米其林星級料理和好丘的美學創意完美融合,推出10款經典貝果堡,煙燻鮭魚、魯本牛肉、培根、火腿、起司、貝果等全部食材100%原料自製,米其林健康美味貝果堡,宛如台版Shake Shack驚現台北信義區!

堅持從原型食材開始新鮮自製,國際名廚James Sharman與好丘理念相合,攜手打造全新《真食系列菜單》。
堅持從原型食材開始新鮮自製,國際名廚James Sharman與好丘理念相合,攜手打造全新《真食系列菜單》。

《真食系列菜單》嚴選高品質在地食材,搭配主食鮭魚、牛肉、培根、火腿,分別以醃漬、煙燻、舒肥、低溫風乾等不同料理手法全程新鮮自製。James更特別為好丘設計打造專屬煙燻箱,用傳統經典的製作方式,帶出食材的真實美味。Real Food自製食材做工繁複,最長需歷時21天才能完成,還要天天翻面呵護,才造就香氣濃郁、口感軟嫩的各式美味;就連起司、配料、醬料都從原食材做起,自製起司選用雲林小農鮮奶進行發酵、分離、脫水,親手作出濃郁的奶油乳酪與片片起司。

好丘自製煙燻鮭魚選用最高等級生食級鮭魚,從醃漬到煙燻完成耗時費工,才能擁有入口即化的夢幻口感。
好丘自製煙燻鮭魚選用最高等級生食級鮭魚,從醃漬到煙燻完成耗時費工,才能擁有入口即化的夢幻口感。

James特別推薦「Real Food真食貝果堡系列」三款美式經典口味:「波浪培根起司貝果堡」星級焦脆培根口感、獨家自製香濃起司;「煙燻鮭魚乳酪貝果堡」滿滿主廚推薦煙燻鮭魚、夢幻口感入口即化;「魯本煙燻牛肉貝果堡」更是肉食控必嚐,疊高豐厚的煙燻牛肉溫潤柔軟,帶有濃郁肉香一吃難忘!貝果堡顆顆飽滿,使用高品質食材不手軟,不計成本製作吃到賺到。

好丘的自製火腿,醃漬後再煙燻及舒肥,打造軟嫩美味。
好丘的自製火腿,醃漬後再煙燻及舒肥,打造軟嫩美味。

另外,還有以當季新鮮蔬果打造4款「真食沙拉碗」和5款「真食鮮果昔」,繽紛原色美味又好拍。說到貝果堡一定要搭配好咖啡,James特別挑選搭配咖啡豆,以香氣富含「紐約感」的水洗咖啡豆,帶有純淨可可及堅果風味,深度烘焙帶出咖啡豆的甜感與濃郁感,無論是美式或加入牛奶都有絕佳口感。為了慶祝《真食系列菜單》菜單新上市,即日起至6/30凡選購「真食貝果堡」即贈特選咖啡一杯。

好丘打造內用外帶都適合的星級貝果堡,以極致美味讓Real Food走進大家生活。
好丘打造內用外帶都適合的星級貝果堡,以極致美味讓Real Food走進大家生活。

好丘 信義店
地址:台北市信義區松勤街54號(四四南村信義公民會館C館)
營業時間:週一至週日
餐飲區|11:00-18:00 最後點餐時間17:00(餐點手工限量,當日售完為止)
貝果外帶區|11:00-20:30
※《真食系列菜單》於餐飲區營業時間販售

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