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鹹蛋黃控快衝!超黑「鐵觀音茶金蛋黃酥」新登場,濃茶酒香超欠吃!

鹹蛋黃控快衝!超黑「鐵觀音茶金蛋黃酥」新登場,濃茶酒香超欠吃!
台灣茶甜點聞名的「貓茶町」,今年首度正式踏入中秋節蛋黃酥市場,即推市場難得一見號稱「醉黑皮的茶金蛋黃酥」。(圖/業者提供)

我最愛吃的月餅口味,就是蛋黃酥啦!如果你也跟我一樣是個鹹蛋黃控,那絕對不能錯過這款月餅,一想到那飽滿的蛋黃在嘴裡炸開,就覺得這裡是天堂,好的光想沒有用,趕快進入主題!以台灣茶甜點聞名的「貓茶町」,今年首度正式踏入中秋節蛋黃酥市場,即推市場難得一見號稱「醉黑皮的茶金蛋黃酥」7/12至8/13於品牌官網進行預購,可享早鳥預購超值優惠,因為每一顆精緻的蛋黃酥們,都是主廚每日現烤現做的,所以數量有限,鹹蛋黃控們趕快衝!

「鐵觀音茶金蛋黃酥」也具有同樣黑得發金的茶金外表與味蕾驚喜!
「鐵觀音茶金蛋黃酥」也具有同樣黑得發金的茶金外表與味蕾驚喜!

「鐵觀音茶金蛋黃酥」也具有同樣黑得發金的茶金外表與味蕾驚喜! 一般泡一杯烏龍茶僅需5–10顆茶球即能有甘醇回韻的茶湯,而「鐵觀音茶金蛋黃酥」每顆渾圓的蛋黃酥烏豆沙內餡及酥皮,都浸入了2g約超過50片茶中之王鐵觀音原片茶葉茶球研磨的茶粉,層層濃郁醇厚包圍,散發出帶有桂花及乳香,並有著獨特弱果酸香的鐵觀音茶韻。

選用來自屏東大武山下醃製時間23天紅土鴨蛋,並使用60%橙皮酒醃製長達一天,費工耗時製成擁有獨特膏狀綿密口感。
選用來自屏東大武山下醃製時間23天紅土鴨蛋,並使用60%橙皮酒醃製長達一天,費工耗時製成擁有獨特膏狀綿密口感。

同時特用被譽為歐洲最富盛名的麵粉世家的法國巴黎大磨坊GRANDS MOULINS PARIS麵包等級專用麵粉,與精選台灣優質農特產紅雲豆與貓空在地茶農產出的鐵觀音茶,融合製成滑順茶香的烏豆沙餡,烘烤過程中茶質釋出,讓外層酥皮自然呈現天然烏潤茶金色,此外,選用來自屏東大武山下醃製時間23天紅土鴨蛋,並使用60%橙皮酒醃製長達一天,費工耗時製成擁有獨特膏狀綿密口感,且具淡淡橙酒香鹹蛋黃,這款真的是超欠吃的!

吃一口,就能吃到濃濃的茶香,還有甜香烏豆沙與酒漬蛋黃搭配出令人嘖嘖稱奇風味,酒香相稱令人陶醉,
吃一口,就能吃到濃濃的茶香,還有甜香烏豆沙與酒漬蛋黃搭配出令人嘖嘖稱奇風味,酒香相稱令人陶醉,

吃一口,就能吃到濃濃的茶香,還有甜香烏豆沙與酒漬蛋黃搭配出令人嘖嘖稱奇風味,酒香相稱令人陶醉,油酥餅皮層層酥脆獨特口感充滿驚喜,茶金色外皮上點綴金箔更是閃耀超吸睛,絕對是中秋送禮的選擇之一,更是鹹蛋黃控不能錯過的月餅。

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