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獻給最愛老爸 創意造型蛋糕超吸睛

獻給最愛老爸 創意造型蛋糕超吸睛
「與父親的好時光」6吋創意象棋巧克力蛋糕。(980元,圖/寒居酒店提供)

一年一度的父親節即將來臨,styletc記者可是發現了多款創意十足的造型蛋糕,想討好老爸的人不妨快點看過來!

寒居酒店「BeGood」餐廳推出「與父親的好時光」6吋創意象棋巧克力蛋糕,甜點師以童年時常與爸爸下棋的記憶為靈感,用帶有白蘭地酒香及巧克力豆的核桃布朗尼為基底,交織海鹽榛果可可奶油霜及焦糖榛果碎,最外層則使用法國法芙娜巧克力打造以假亂真的棋盤造型,擁有成熟大人味的微醺酒香,濃郁厚實不甜膩,為爸爸送上一份最吸睛的祝福。7/24起開放預購,需於3天前預訂。

「炙愛吐思」蛋糕。(1,380元/7吋,圖/台北君悅酒店提供)
「炙愛吐思」蛋糕。(1,380元/7吋,圖/台北君悅酒店提供)

台北君悅酒店則延續則延續去年父親節熱賣500個蛋糕熱潮,由點心房主廚陳建佑與團隊再獻力作,推出2.0版高擬真復古吐司機造型,以鮮果豐味帶給爸爸滿溢的愛與元氣,7/29前預訂享早鳥88折。「炙愛吐思」蛋糕靈感汲自兒時對父親的晨間記憶,以復古吐司機夾帶現烤花生吐司外觀,搭配「I Loaf You」與巧克力指標顯示的炙熱高溫extra love,傳遞對爸爸豐沛的愛。蛋糕選用29%法國白巧克力塑型,包覆九如檸檬蛋糕、牛番茄、紅心芭樂、茂谷柑、草莓醬入餡,再填入紅心芭樂番茄慕斯,酸甜果香四溢,獻給每位辛勞付出的爸爸。

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「超人爸爸」。(580元/5吋,圖/台北寒舍艾美酒店提供)
「超人爸爸」。(580元/5吋,圖/台北寒舍艾美酒店提供)

台北寒舍艾美酒店一樓「巧克光廊」外賣店則推出「超人爸爸」父親節蛋糕,由點心房主廚鄭吉賢悉心製作,外層主體用大溪地香草籽製成香草慕斯,口感軟綿細緻,內層以Valrhona法芙娜吉瓦娜牛奶巧克力做為蛋糕基底,鮮明濃郁的可可風味結合香醇牛奶,尾韻還帶有香草與麥芽的氣息,並堆疊上用金煌芒果製成的芒果果泥,與搭配晶瑩如白玉的荔枝果泥,前味清甜爽口、後味微酸果香,整體輕盈不膩口。上方表層以黑白巧克力與象徵超人的S標誌裝飾,並點綴食用金箔,增添華麗視覺。需於3天前預訂(不含提貨日),即日起開始預購,7/25起開放提貨,8/5前預購並完成付款,即享9折早鳥優惠。

「爸道總裁」蜜韻紅茶黑巧蛋糕。(990元/6吋,圖/BAC提供)
「爸道總裁」蜜韻紅茶黑巧蛋糕。(990元/6吋,圖/BAC提供)

巧克力蛋糕品牌BAC也推出父親節限定「爸道總裁」蜜韻紅茶黑巧蛋糕,以比利時高級苦甜巧克力與在地職人蜜韻紅茶打造限定美味,用湯種巧克力戚風蛋糕為基底,夾上由馬斯卡彭起司製成的柔順濃郁提拉奶油餡,並在餘韻甘甜的蜜韻紅茶內餡中加入巧克力脆片增添層次口感;蛋糕外觀還「繫」上特製黑巧克力帥氣領帶,並灑上烘焙蕎麥點綴,每一口都滿足爸爸與全家的味蕾。即日起開放官網預購,凡於7/29前預購且付款完成,即贈「BAC質感不鏽鋼蛋糕刀」(價值299元)。

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