燕麥奶可以入菜？「沙嗲臭豆腐」、「燕麥奶潤餅」，給你滿滿的南洋味

燕麥奶咖啡喝過嗎？咖啡帶著奶香和燕麥香，真的很順口！而這次要把燕麥奶加入美食裡，來自南洋的新加坡燕麥奶品牌 OATSIDE 9/1起至10/31，與蔬食名店「小小樹食」合作，使用燕麥奶入菜，量身設計出多道精彩南洋風味菜色，並於兩間小小樹食餐廳及同集團旗下知名植物肉生煎包品牌「宇宙生煎」打造出三種期間限定主題店、與 OATSIDE 靈魂人物熊麥師趣味互動，從餐點到陳設，讓各位能細細品嘗餐點帶來的美味！

「沙嗲烤臭豆腐串」：以東南亞特色小吃沙爹作為發想，使用「OATSIDE 巧克力燕麥植物奶」製作成巧克力沙嗲醬。以花生與巧克力的經典搭配帶出獨有堅果香氣，與燕麥奶的溫潤口感合為一體，搭配最後撒上的酥脆燕麥粒，為香烤臭豆腐帶來濃醇風味。

「瘦子燕麥奶潤餅」：以台灣與新加坡常見小吃「潤餅」為啟發，行政主廚Tim使用「OATSIDE 職人燕麥植物奶」打造獨特燕麥奶潤餅皮，抹上特製豆瓣醬，搭配奶油萵苣、醋溜土豆絲、鮮蔬、花生，捲起一口咬下時，燕麥奶的清甜香氣、豆瓣醬的甜辣風味與蔬菜的清脆爽口一次享有，獻上傳統與創新的層次口感。

「小小冬蔭功」：有加魚露的冬蔭功才是真正的冬蔭功嗎？為了讓蔬食者也可以享受到最道地的泰式酸辣湯，以行政主廚Tim為OATSIDE獨家研發的綠咖哩為主體，加入酸白菜文火慢熬出具有濃厚口感的冬蔭湯底，精心調配出最貼近傳統的風味，酸酸辣辣的好滋味不容錯過！

另外還有「OATSIDE 巧克力燕麥植物奶」、「 OATSIDE 燕麥奶生巧克力塔」、「 OATSIDE 南洋風果昔」等，各式燕麥奶入菜的驚喜滋味等著你！