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仙人掌汁調酒!餐酒館推每週不同主題調酒活動,酒控下班快衝!

仙人掌汁調酒!餐酒館推每週不同主題調酒活動,酒控下班快衝!
「Asia49亞洲料理及酒廊」Hank九月及十月的每週三20:00至23:00重返Asia49客座,以每週不同主題,每次三款創作。(圖/業者提供)

想不想體驗邊喝著酒邊看著窗外的夜景?約會還找不到地方?下班想和同事放鬆一下嗎?那就來新北最高餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」!多種亞洲料理、新創調酒、和無敵美景,來這邊用餐真的是雙重享受,同時也培育出許多優秀人才,前吧檯經理曾裕灝(Hank)是其中之一,現為復興南路知名酒吧「Bar Bridge」的首席調酒師,他將於九月及十月的每週三20:00至23:00重返Asia49客座,以每週不同主題,每次三款創作,讓來這邊的個體驗不同風味的調酒!

「Asia49亞洲料理及酒廊」多種亞洲料理、新創調酒、和無敵美景,來這邊用餐的的是雙重享受。
「Asia49亞洲料理及酒廊」多種亞洲料理、新創調酒、和無敵美景,來這邊用餐的的是雙重享受。
前吧檯經理曾裕灝(Hank)即是其一,現為復興南路知名酒吧「Bar Bridge」的首席調酒師。
前吧檯經理曾裕灝(Hank)即是其一,現為復興南路知名酒吧「Bar Bridge」的首席調酒師。
9/14主題「戀戀茶香」。
9/14主題「戀戀茶香」。

以下為Hank九月份在Asia49的客座內容介紹,每週三依當週主題有三杯特調,每杯400元。
9/14主題「戀戀茶香」:Hank愛喝茶,自然喜歡以茶為創作元素,當週的一款調酒選用了茶湯醇厚的四季春,自製成四季春琴酒,結合澄清蓮霧氣泡水,以茶及蓮霧刻劃出濃濃禪意,再放入櫻花苦精,增添優雅花香,層次豐富。

9/21主題「從經典出發」。
9/21主題「從經典出發」。

9/21主題「從經典出發」:重新詮釋經典調酒一直是Hank的強項,他也極為享受拆解後風味升級的成就感!本週有一作品就是把經典的『飛行Aviation』拆解,將原有酒譜中的紫羅蘭利口酒加入藍莓以增添莓果香,並將馬拉斯奇諾黑櫻桃酒以澎湖仙人掌汁強化,創造出仙楂及酸梅風味,最後用天然酒石酸取代檸檬,讓這款調酒有酸度卻少了檸檬氣息,變化後的飛行會讓品飲者露出會心一笑!

9/28主題「關懷大地」。
9/28主題「關懷大地」。

9/28主題「關懷大地」:許多蔬果經過品種改良後,風味也會改變,甚至連原有的味道都會被遺忘,Hank以此為發想,選用荔枝與芭樂為主角,自製澄清果汁,去除果色及果渣,留下清澈的果汁及果香,細緻度就此提升,再加入玫瑰檜木香甜酒,質感美感兼具,口感卻是超乎想像。
約會和放鬆地點都幫你找好了!是時候來體驗這些特製的調酒,快記下時間來「Asia49亞洲料理及酒廊」吧!
喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒

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